焼肉ビジネスフェア2021

外食 2021.07.21
焼肉ビジネスフェア2021

 「ミートフードEXPO~焼肉ビジネスフェア2021」(主催=焼肉ビジネスフェア実行委員会、共催=日本食糧新聞社)が東京・大阪で開催された。長引く新型コロナウイルス感染拡大で試練を迎える飲食業界にあって、焼肉は比較的元気な業界といわれている。焼肉業界と肉料理を取り扱うすべての外食・飲食業界をけん引する同フェアは今回、徹底した感染対策を行いながらも、コロナ禍の新たなビジネスチャンスや新常態などの情報を発信する出展者と、これを求める来場者で会場は活気づいた。(佐藤路登世)