フードストアソリューションズフェア2021
地域食品企業と小売業の問題解決を目指すフードストアのための展示会「フードストアソリューションズフェア2021」が2、3の両日、大阪市住之江区のインテックス大阪1、2号館で開催された。（関西支社取材班）
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◆FSSF2021：コロナ後見据え、食ビジネス機会拡大へ
特集 総合 2021.12.10◇フードストアソリューションズフェア 地域食品企業と小売業の問題解決を目指すフードストアのための展示会「フードストアソリューションズフェア2021」が2、3の両日、大阪市住之江区のインテックス大阪1、2号館で開催された。 新型コロナウイルス感染防…続きを読む
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FSSF2021：主催者企画＝離島振興地方創生協会 長崎県離島PRコーナー
特集 総合 2021.12.10◇フードストアソリューションズフェア ●注目の島の食材を発信 日本を豊かな食列島にしたいと一次産業の生産性向上、6次産業振興とバリューチェーン構築に向けて活動する「離島振興地方創生協会」は「離島振興・地方創生から豊かな食列島に。」をテーマに、「長…続きを読む
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FSSF2021：主催者企画＝ご当地パン・ご当地弁当コーナー ズラリ100品…
パン・シリアル 特集 2021.12.10◇フードストアソリューションズフェア 「ご当地パン・ご当地弁当コーナー」では、地元で愛される老舗ベーカリーのパンや、地場産品を生かした駅弁など約100品が展示された。催事プロデュース事業を手掛けるジャパンフードシステムが運営を担当し、当日来場したバ…続きを読む
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FSSF2021：主催者企画＝とくし丸料理コンテストコーナー 地域レシピを次…
特集 中食 2021.12.10◇フードストアソリューションズフェア とくし丸料理コンテストコーナーでは、「第3回とくし丸料理コンテスト」の大賞、金賞やスポンサー賞を実際に調理して提供した。レシピの再現には日本食糧新聞社関西支社ふれあいクッキング局が担当した。 とくし丸の住友達…続きを読む
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FSSF2021：主催者企画＝南おおさかの魅力発見コーナー 泉州・藤井寺の食…
特集 総合 2021.12.10◇フードストアソリューションズフェア 「南おおさかの魅力発見コーナー」は大阪泉州地域と藤井寺市の食の魅力を発信した。 このうち一般社団法人「ハレマチフジイデラ」と藤井寺市のブースでは、特産品のイチジクに地元発祥の「道明寺粉」を使った南河内エリアの…続きを読む
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FSSF2021：出展者紹介＝寺岡精工 生活変化に対応提案
特集 機械・資材 2021.12.10◇フードストアソリューションズフェア 寺岡精工はコロナ禍の生活変化に対応した製品をはじめ、最新技術を活用したソリューションや各種クラウドサービス、環境対応製品などを紹介した。 15.6インチの縦型大画面に、スマホライクなUIを搭載した省スペースで…続きを読む
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FSSF2021：出展者紹介＝ヤマエ久野 九州のこだわり厳選
特集 総合 2021.12.10◇フードストアソリューションズフェア ヤマエ久野は、「九州じまんフェア」と銘打ち九州各県のこだわりの逸品を厳選して紹介した。 酒類の特設ブースでは、本格焼酎や清酒、リキュールなど、地域色豊かな商品を紹介。RTDブームを受け、「いいちこ」の風味をそ…続きを読む
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FSSF2021：出展者紹介＝栃木県 特産品で関西浸透へ
特集 総合 2021.12.10◇フードストアソリューションズフェア 初出店となる栃木県は、イチゴや唐辛子が全国1位の生産量を誇るが、関西にはあまり浸透していないとして、同県の6社が集結して自慢の食を発信した。 液体調味料を製造する月星食品は、定番人気の「ご飯のおとも デミグラ…続きを読む
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FSSF2021：出展者紹介＝京都中央信用金庫 京都の食の魅力を全国へ
特集 総合 2021.12.10◇フードストアソリューションズフェア 京都中央信用金庫は、専用エリアに昨年より1社多い取引先22社が出展。自前の「中信ビジネスフェア」も実施しているが京都以外の取引先や販路拡大の応援をする狙いがある。担当者は「昨年出展したとき、ほかのブースの展示の…続きを読む
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FSSF2021：出展者紹介＝復興水産加工業販路回復促進センター 被災地の逸…
生鮮食品 特集 2021.12.10◇フードストアソリューションズフェア 復興水産加工業販路回復促進センターは、東日本大震災で失われた販路・売上げの回復に向けて取り組む被災地8県（青森県、岩手県、宮城県、福島県、茨城県、栃木県、群馬県、千葉県）の水産加工業者をサポートしている。 今…続きを読む
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FSSF2021：出展者紹介＝類設計室・農園事業部 豊かな奈良・三重食材
漬物・佃煮 特集 2021.12.10◇フードストアソリューションズフェア 地域再生と活性化を理念に掲げ、三重と奈良に農園、大阪で直売所を持つ「類設計室・農園事業部」は自社農園でつくる特別栽培米「宇陀米ひとめぼれ」や野菜を紹介するとともに、地域の生産事業者14社とともに出展した。 刀…続きを読む
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FSSF2021：出展者紹介＝オカムラ 省エネショーケースなど紹介
特集 機械・資材 2021.12.10◇フードストアソリューションズフェア オカムラは冷凍・冷蔵ショーケース「フォンターナネオ」や、ゴンドラ、各種スライド棚、カートシステムなどスーパーマーケットをトータルに提案する製品やソリューションを紹介した。 「フォンターナネオ」は省エネ、鮮度管…続きを読む
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FSSF2021：出展者紹介＝アース製薬 効果も高い安全除菌
特集 機械・資材 2021.12.10◇フードストアソリューションズフェア アース製薬は、菌・ウイルスに高い効果と安全性を両立した「MA-Tシステム」（要時生成型亜塩素酸イオン水溶液）を用いた除菌スプレーを紹介した。同社は殺虫剤などの虫媒介の感染症対策ほか、予防も含めた感染症のトータル…続きを読む
