今日は何の日

12月29日。今日は福の日

12月29日は株式会社紀文食品が制定した福の日。福を招くために正月の準備をすることを勧めている。日付は正月直前であることと、29(ふく)の語呂合わせに由来する。

水産加工 今日のキーワード: 昆布

祝い事には欠かせない昆布

昆布の和名はヒロメ(広布)となっているが、昆布という名の由来ははっきりとしておらず、一説にはアイヌ人が「コンブ」 とよび、これが中国に入って、再び外来語として日本に逆輸入されたからといわれている。

また、昆布を「コブ」ともよぶことから、「よろコブ」に通じるおめでたい食べものとして、 昔からお正月の鏡餅の飾りや、結納の品の一つになったりと節目節目のお祝い事に重宝される縁起物として知られている。

(日本食糧新聞社『食品産業事典 第九版』(引用箇所の著者:北海道漁業協同組合連合会))

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