健康関連食品特集2024
健康関連食品特集：太陽化学 グアー豆原料食物繊維で働く世代へ腸活提案
グアー豆由来の食物繊維は水溶性・高発酵性などの特徴を有する
◇各社の取り組み
腸内環境を整え、身体全体に良い影響を与える「腸活」が広く一般に浸透し、食物繊維の摂取に対する注目度が高まる中、太陽化学は「グァー豆」を原料とする食物繊維（グアーガム分解物＝PHGG）の機能性に関する研究や素材の開発に注力している。近年、腸内環境の改善や便秘解消、美容・ダイエットなどを目的に、食物繊維の摂取を志向する消費者が増えている。一方、同社のアンケート調査では腸活の際に「食物繊維の種類を選択した方が摂取による効果を感じている割
