健康関連食品特集2024
健康関連食品特集：コンビ 「EC-12」健康効果で新知見 腸内状態回復に貢献
一昨年に取得した商標「レジスト乳酸菌」のシンボルマーク（左）とロゴタイプ
◇各社の取り組み
コンビは先ごろ、殺菌乳酸菌「EC-12」に関する新知見として、断食後の腸内状態の回復をサポートする効果を見いだした。近年、プチ断食やファスティングといった生活習慣を取り入れる人が増えているが、そうした人たちの腸内に働きかけて断食明けの腸内状態の回復に貢献すると期待が寄せられている。
EC-12は、殺菌済みでありながら乳酸菌の多様な機能性を付与できる素材として、菓子やパン、スナックなど幅広い食品で採用されて
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健康関連食品特集2024
総合食を通じた健康生活に資する健康関連食品は、長く続く健康志向に加え、美容志向やコロナ以降さらに顕在化した免疫志向などに対応する付加価値市場として一大ジャンルを形成している。（村岡直樹）
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