健康関連食品特集2024
健康関連食品特集：注目カテゴリー＝食用油 健康価値の評価定着
●MCTの認知度拡大も
健康価値への評価・見直しが定着している食用油では、トクホや機能性表示食品などの制度型商品に加え、オリーブオイルやこめ油、アマニ油、エゴマ油なども原料由来での健康価値で存在感を高めている。加えて、注目の高いMCT（中鎖脂肪酸油）は介護や高齢者向けに加え、近年、健康・美容志向へも対応することから、関連商品を含めて認知度が拡大。これらトータルでの健康目的の摂取はさらに拡大しそうだ。
制度型での食用油の健康
