焼肉のたれ特集2024
焼肉のたれ特集：宮島醤油 「焼肉たれじまん」が根強い支持
宮島醤油は昨年、「九州味衣焼肉のたれ 旨しょうゆ味」「同 旨しお味」を発売した。「九州味衣焼肉のたれ 旨しょうゆ味」は甘めの九州醤油で仕上げた商品。国産ニンニクのすりおろしに濃口醤油と再仕込み醤油を使った。「九州味衣焼肉のたれ 旨しお味」は、九州の淡口醤油がベース。国産ニンニクのすりおろし、香り引き立つ粗びきと辛味のある粉末の黒コショウを使用している。この2品については、今期も家庭用の訴求強化商品に位置付けている。
近年の焼肉のたれ全体では、特に主
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焼肉のたれ特集2024
調味牛肉価格の高騰や外食の焼肉食べ放題の好調などで、家庭での焼肉の食卓登場頻度が下がっている。それに伴い、焼肉のたれの購買指数も低下傾向にある。ただ、年末年始には焼肉のたれのPI値の上昇がみられる動きもあった。（三井伶子）
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