パン粉特集2024
パン粉特集：大川食品工業 低吸油タイプが堅調
大川食品工業のパン粉販売は、家庭用、業務用とも好調に推移している。金額ベースでは昨年2回価格改定を実施、その分が上乗せとなり、数量ベースでも前年比2桁増となっている。特に業務用はコロナから回復し、昨年後半から好調に数字が伸びている。
パン粉製品に糖質70％カットの「おいしい低糖質生パン粉」ほか「北海道産小麦粉100％使用生パン粉」などがある。油価の高騰に対し各流通がコストセーブを進めており、吸油量の少ないパン粉の需要が伸びている。
