FSSF2024
FSSF2024：注目出展者＝西九州食財ネットワーク 日本一豊かな長崎魚種
日本一の魚種を誇る長崎の鮮度抜群な魚をPR
◇フードストアソリューションズフェア2024
長崎県北の食産業34事業者と6市町で構成する西九州食財ネットワークは、西九州の恵まれた自然環境を生かした農畜水産の“食財”の魅力を紹介。今回は水産品に特化し、日本一豊富な長崎の魚種を前面に披露した。
ヨネサ水産は、長崎が誇るブランド魚の「九十九島ヒラマサ」「長崎ハーブ鯖」「ぶどう真鯛」、ウチワエビやノドグロなど佐世保市で水揚げした魚をトロ箱に詰め、空輸でその日の昼過ぎに大阪市内
