【関西発】公益財団法人大阪産業局は14日、食品製造に携わる企業の課題解決をサポートする展示商談会「食品加工技術展2025」＝写真＝を大阪市内の大阪産業創造館で開催する。
同展は食品を加工・製造する上で求められる付加価値のある技術や装置、商材を持つ中小企業が集う展示・商談会。新たな食品開発につながる技術をはじめ、フードロス対策となる長期保存・鮮度保持の技術、生産性向上の自動化・省人化装置、異物混入対策やHACCP義務化などの衛生・品質管理、フードロス削減
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