大村秀章知事
曽我公彦会長
【中部】愛知県漬物協会は21日、名古屋市のKKRホテル名古屋で通常総会を開催した。総会では令和8年度の事業計画や収支予算案などを審議し、いずれも原案通り承認された。
同協会名誉会長の大村秀章愛知県知事は冒頭、愛知県が全国有数の野菜産地であり、その豊富な農産物を背景に漬物産業が発展してきた経緯を説明。「漬物は地域の食文化を支える重要な存在」と位置付けた上で、協会が進める食育活動や漬物づくり体験などの普及啓発活動に謝意を示した。
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