今秋発売となる各社の減塩の新商品
即席麺メーカー各社は、味や品質を保ちながら、塩分を抑えた商品の開発に力を入れている。新たな需要拡大に向けた手段の一つとして、既存ユーザーに加えて、日頃から健康を意識している消費者からの支持を得るためだ。一般的に即席麺は塩分やカロリーが高いというネガティブな印象を持たれがちだったが、技術革新により、今秋も各社からおいしさと健康を両立した商品が発売されるなど関心が高まってきた。
即席麺業界が減塩商品の導入を進める背景は、メーカー各社が属する日本即席食品工業
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