コノミヤ経営戦略特集
コノミヤ経営戦略特集：鵜川浩典執行役員商品部マネージャーに聞く 生鮮を重点に
コノミヤ東海事業本部（旧・ハローフーヅ）は、業容が拡大する中で、あらためてマニュアルの徹底、業務の平準化、コミュニケーションの円滑化に取り組み、社内体制を整えている。スーパーマーケットに加えてドラッグストアやディスカウントストアとの競合が激化する中で、商品施策としては、産直に力を入れるなど引き続き生鮮強化に取り組み、差別化を図る。
●あらためて基本を
--前期を振り返って。
鵜川 基本的なことがで
