加工ごま特集
加工ごま特集：カタギ食品 「和え胡麻」刷新し訴求
【関西】かどや製油グループのカタギ食品は、有機ごまやセサミンを豊富に含む商品群など、原料に特徴のある商品を強みとする一方で、練りごまの需要拡大にも取り組んでいる。こうした差別化戦略と地道な営業努力で、業界全体の需要が伸び悩む中にあって、今期売上げは前年比2～3％増で推移している。
中でも有機ごまは、長年の産地施策が実を結び業界でトップシェアを占め、いり・すりごまの「白」「黒」「金」に加え、「有機ねりごま白」も揃えた豊富なラインアップが強みだ。
