みりん類・料理酒特集2023
みりん類・料理酒特集：福泉産業 収益確保へ業務用注力 新機軸な商品模索
福泉産業の前期（22年12月）みりん・料理酒事業の売上げは20年比微減で着地し、厳しい結果となった。
市販用は、相次ぐ原材料費などの生産コスト高騰を受け、販売価格の適正化を行い、苦戦が続いた。
一方、業務用では大きくウエートを占める学校給食や産業給食ルートが堅調に推移。さらに昨年、行動制限が大幅に緩和され、外食・観光ルートは回復基調にあり、これからの伸長が大いに見込まれる。
商品別では、塩みりんタ
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