健康関連食品特集2023
健康関連食品特集：注目キーワード＝乳酸菌 「プラズマ乳酸菌」「Yakult1000」などけん引
「プラズマ乳酸菌」は機能性表示食品をけん引。シリーズ展開のほか、原料供給の面でも高いニーズを抱える
ここ数年、優れた機能を持つ乳酸菌素材が健康関連食品市場を席巻している。中でも機能性表示食品では、健康な人の免疫の維持をサポートするキリンホールディングスの独自素材「プラズマ乳酸菌」が、企業やカテゴリーの垣根を越えた横軸展開に成功。また、単一商品ではヤクルト本社の「Yakult1000」「Y1000」が睡眠・ストレスのWヘルスクレームで強力に需要を喚起中だ。
「プラズマ乳酸菌」は生菌・非生菌いずれの場合でも、pDC（プラズマサイトイド樹状細胞＝免疫機
