パン特集2023
パン特集：敷島製パン 価格見合う付加価値を 7月1日から価格改定
敷島製パンの売上高（23年8月期）は現在、前年比約8％増で推移している。価格改定に伴い売上げは一定以上確保できているが、数量は前年を下回っているため楽観視はできないとしている。また、主要材料である小麦粉、油脂や卵などの副材料や包材、物流などの価格高騰を受け、7月1日から一部のパンや菓子類に対して約2～8％の値上げを実施する。
カテゴリー別では、食パンは価格改定に伴い売上高は増加しているが、数量は前年割れで推移。菓子パンも価格改定に伴い売上高は増加し
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パン特集2023
小麦加工製パン業界が、2022年に実施した価格改定は、全体の生産および販売数量は前年実績を割り込んだものの、販売金額では前年実績を上回って推移するなど影響は軽微だった。一方、原材料・エネルギーコストの高騰は続いており、製パンメ […]
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