パン特集2023
パン特集：YKベーキングカンパニー ベクトル合わせ企業ブランド構築
6月の新作「サンミー ミルクフランス味」
神戸屋からの事業譲受を機に、2023年2月に設立したYKベーキングカンパニー。同年4月には山崎製パンの子会社として再スタートを切り、継承事業である包装パンの製造販売事業を展開。今期は新旧のベクトルを合わせ、新たな企業ブランドの構築に注力している。
当面は「神戸屋」ブランドを使用できる契約だが、「激しい市場競争に耐え得る収益基盤を築くためにも、段階的に『YKベーキングカンパニー』に切り替え、製品ブランドと企業ブランドの融合を図っていく」と担当者は話す
