VOICE:柴田裕・キーコーヒー社長 三極化消費など対応

飲料 ニュース 2023.11.20 12678号 02面

 国内のコーヒー消費動向を見ると、二極化よりは三極化と思われる。(生活防衛意識から)「買い控える」、(価格コンシャスにより)「安価であれば購入する」、そして(高価であっても)「商品が提供する品質や価値に共感できれば、購入する」などだ。多様化する消費動向に対応し、今後も需要の喚起を図っていく。
 また、物流の2024年問題への対策も喫緊の課題だ。リードタイムを長く見る、かさばらない商品の形状提案などに加え、工場でも運転手の負担軽減を図るなど、トライアンド

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