食品メーカーの工場用地取得が引き続き活発だ。経済産業省の工場立地動向調査によると、食料品関連製造業（食料品製造業および飲料・たばこ・飼料製造業）が24年に取得した工場立地件数は前年比11.7％増の143件で、敷地面積ベースでも同8.6％増の213万平…続きを読む
映画「第三の男」の名言「イタリアではボルジア家30年の圧政の下で、ミケランジェロ、レオナルド・ダ・ヴィンチやルネッサンスを生んだ。スイスでは500年の平和が何を生んだか、鳩時計だ」。逆風、逆境が創作の源となるのは真理かもしれない▼日本市場で快進撃を続…続きを読む
総務省が発表した3月のサービス産業動態調査速報によると、宿泊業・飲食サービス業の総売上高は2兆4859億0200万円（前年同月比13.6％増）となった。単月プラスは36ヵ月連続。24年2月以来の2桁増の伸び率となった。 業種別の売上高は、宿泊業14…続きを読む
政府は5月30日、農林水産物・食品の輸出拡大のための関係閣僚会議を開き、輸出に加えて第2の柱と位置付ける「食品産業の海外展開」に向けた施策の方向性を固めた。海外市場のターゲットを、北米・ASEANといった主要市場、インドや中東など成長市場に分類。各市…続きを読む
経済産業省が公表した商業動態統計調査速報によると4月度の食品商業販売額は農畜産物・水産物卸売業5.8％増（3兆7350億円）、食料・飲料卸売業4.6％増（5兆8050億円）、飲食料品小売業1.7％増（3兆5800億円）となった。農畜産物・水産物卸売業…続きを読む
●若年女性の隠れ栄養失調など社会課題解決貢献 食を通じて健康になる機運が高まる中、栄養バランスの良い食の大切さに注目が集まっている。主要な栄養素がバランスよく適切に調整された「最適化栄養食」を提唱している日本最適化栄養食協会の伊藤裕理事長（慶應義塾…続きを読む
●応募締め切り6月24日 日本食糧新聞社は第34回「食品安全安心・環境貢献賞」の候補を募集します。本賞は食の安全・安心の確保に取り組むほか、SDGs、サステナビリティ、リサイクル・再資源化、環境保全、食品ロス削減、働き方改革、クリーンエネルギー、C…続きを読む
総務省が5月23日に公表した4月の食料消費者物価指数（相場変動の大きい生鮮食品を除く／20年＝100）は123.6となり、前年同月比で7.0％上昇した。10大費目の中では、光熱・水道（8.4％上昇）に次ぐ高水準。公立高校の授業料の無償化で教育が5.6…続きを読む
日本栄養評議会（CRN JAPAN＝徳丸浩一郎理事長）は19日（午後2～5時）、オンラインで第116回勉強会を開催する。主な演題は（1）「オートファジー：健康長寿の鍵を握る細胞のメカニズム」吉森保（大阪大学大学院）（2）「プレシジョン栄養学の展望と健…続きを読む
農林水産省は、民間企業と連携して「大人の食育」を推進する官民連携食育プラットフォーム（PF）を30日からスタートした。朝食の重要性やバランスのとれた食事、農業に対する理解の促進などテーマを定め、働く世代を中心とした食育を後押しする。（本宮康博） ※詳…続きを読む
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