新潟薬科大学は13日、大坪研一応用生命科学部特任教授の退職記念最終講義を新津キャンパスで開催し、学生はじめ、多くのコメ関係者が聴講した。長年にわたってコメの食味評価や利用、機能性に関する多大な貢献をしてきた大坪氏が「米の社会的ニーズに応える品質評価・…続きを読む
中小企業庁は23日から、中東情勢の緊迫化による原油価格高騰などの影響を受ける中小企業・小規模事業者を対象に、低利融資などの支援を始めた。相談窓口を設置するとともに、厳しい状況に直面する事業者の資金繰りをサポートする。（本宮康博） ※詳細は後日電子版に…続きを読む
日本酪農協同は、関西を拠点にする牛乳、乳製品メーカーだ。『毎日飲んで、毎日健康。』というスローガンを象徴する主力ブランド「毎日牛乳」は、2025年で発売70周年を迎えた同社の顔である。関西圏の学校給食用の牛乳としても広く使用され、世代を問わず親しま…続きを読む
「食品 新製品トレンド」は食品関連企業様向けに、食品の新製品情報をお届けする月刊誌です。（本誌は、26年4月号をもって紙媒体からE-BOOKに変わりました） ＜2026年4月号（516号）目次＞ 2026年3月23日発行 新製品カレンダー 新製…続きを読む
86年の発売以来、練ると色が変わって膨らむ魔法のような体験で子どもたちを虜にしてきた「ねるねるねるね」。発売当初から続く唯一無二の体験価値を守りながら、今や世代を超えて愛される国民的知育菓子®となった。 40周年を迎える今年は、“夢を叶える”をテーマ…続きを読む
毎日の大量飲酒を半減以下にして2ヵ月、体重と血圧が減って身体が楽になった。生活、体調が改善できたのはメディアからの健康情報の浸透による▼和食文化国民会議は2月、「認知症と和食との関わり」と題したシンポジウムを開き、日本食による認知症予防を説いた。東北…続きを読む
オリエンタル酵母工業は6日、東京都内の本社でプレス発表会を開催し、2026年に向けた事業戦略を発表した。同社がプレス発表会を開くのは約9年ぶり。パン酵母を起点に培ってきた発酵・バイオ技術を基盤に、食品事業の領域拡大と高付加価値化を進め、新たな成長軸の…続きを読む
総務省の家計調査（全国・2人以上の世帯）によると、1月の1世帯当たりの食糧消費支出は、物価変動の影響を除いた実質ベースで前年同月比1.5％増となり、2ヵ月ぶりの増加だった。 果物（同16.3％増）は傘下の中分類である生鮮果物（同18.5％増）がけん…続きを読む
CMの好感度調査や情報提供を行うCM総合研究所（CM総研）は4日、26年2月度の銘柄別CM好感度トップ10を明らかにした。今回の調査期間の26年1月20日から同年2月19日で、CM好感度総合1位に輝いたのは日清食品の「チキンラーメン」のCMだった。人…続きを読む
3月16日付 〈組織変更〉 （1）不適切会計処理事案に対する、再発防止および経営管理体制の強化・適正化を図ることを目的に「経理・財務統括責任者」の役職を新設する。「連結管理室」は「経理室」に改称し、経理・財務統括責任者は経理室、財務・IR戦略室、…続きを読む
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