静環検査センターはこのほど、恒例の「静環オータムセミナー」を開催し、東京サラヤHACCP事業推進室の家柳典行室長が食品安全文化、ペットフード公正取引協議会の黒崎陽一氏がペットフード関連の法律やルールをテーマに講義を行った。また、静環検査センターの稲垣…続きを読む
【関西】日本政策金融公庫（日本公庫）大阪支店農林水産事業は、大阪府柏原市のNPO法人ディーセント・ファームかしわら（植田剛司代表理事）のブドウ園整備と体験農園拡大のための融資支援を行った。2日発表した。 ディーセント・ファームかしわらは、大阪府職員…続きを読む
国内労働人口の4割がいまだ従事しているとされるタイの農業で、国によるDX推進や流通合理化などに食品メーカーの活動も加わる形で農家の収入を増やそうという取り組みが広がっている。農業従事者は国民の食と健康を守るという重要なポジションにいながら、都市労働者…続きを読む
【関西発】京都府食品産業協会は11月19日、第41回京ブランド食品認定審査会を京都ブライトンホテル（京都市上京区）で開催した。京ブランド食品「京都吟味百撰」の認定食品は、鹿島屋の「京都おとうふ」、伊山豆腐店の「にがり絹ごし」など9社20商品30アイテ…続きを読む
ウェザーニューズは5日、企業向け気象情報「ウェザーニュース for business」で、今冬の「大雪対策コンテンツ」の提供を開始した。72時間先までの高精度の積雪予測や影響ピーク時間を把握できる。大雪リスクに備えた店舗の開店・閉店判断や、従業員の出…続きを読む
ぐるなびは3日、今年の日本の世相を反映し、象徴する食として2024年「今年の一皿」に「うなぎ」を選定したと発表した。（金原基道） ※詳細は後日電子版にて掲載いたします。
農林水産省が集計した10月の農林水産物・食品輸出額は、前年同月比9.9％増の1239億円余となり、3ヵ月連続で増加した。 乳児用粉ミルクなどを含む酪農品（17.4％増／28億円）、アルコール飲料（2.4％増／112億円）などが好調に推移。ホタテ貝など…続きを読む
「第10回介護食品・スマイルケア食コンクール」（主催＝日本食糧新聞社、後援＝農林水産省）のエントリー商品を募集します。同コンクールは介護食品の品質向上、市場拡大を目的に、国内で販売されている優れた介護食品、同様の機能性を持つ食品を表彰するものです。 …続きを読む
大きなタラバガニ、ジンギスカン、チーズなど、食の王国・北海道だが昨今は酒の王国にもなりつつある。特にワイナリーの躍動は凄まじい▼いま道内ワイナリーは70ヵ所（10月末現在）。この10年で約7倍に急増した。産学官金が連携した「北海道ワインバレー」構想は…続きを読む
ニッポンハムグループの日本クリーンファーム（青森県おいらせ町）は、北海道南幌町の土地（約3.3ha）に太陽光発電を設置し、1日から北海道内の自社養豚場への電力供給を開始している。 この取り組みはニッポンハムグループが持続可能な畜産業の実現を目指し、…続きを読む
