ポッカサッポロフード＆ビバレッジなど3社で構成する農業法人LEMONITY（レモニティ）は、国産レモンの生産振興や持続可能な農業の実現に向けて広島県江田島市と静岡県磐田市を中心にレモンの産地拡大に取り組んでいる。35年までに国産レモンの約3割に当たる…続きを読む
「躍進！ニッポンの『食』～変革の時代、共創する食の未来」をテーマに、中食・外食産業の商談展示会「FABEX東京2026」が15日に開幕した。17日午後5時まで。東京ビッグサイト東展示棟1・2・3・8ホールを会場に、国内最大級の業務用食品・食材、機器、…続きを読む
厚生労働省は14日、2025年の食中毒発生状況と26年足元までの同速報値を公表して、昨年以降続いているノロウイルスによる食中毒の増加傾向が鮮明となった。昨年の食中毒事件の発生件数1172件のうち、ノロウイルスによるものは462件で約4割の39.4％を…続きを読む
●観光地の魅力紹介 アラスカ州アンカレジ観光局は8日、「アラスカセールスミッション2026」を東京港区の「ザ ロイヤルパークホテル アイコニック 東京汐留」で開催した。同イベントを協賛したアメリカシーフードマーケティング協会をはじめ、テッド・スティ…続きを読む
マース ジャパン リミテッドは2日から5日まで東京ビッグサイトで開催された日本最大規模のペットのイベント「第15回インターペット東京」に出展した。ブースでは、愛犬・愛猫の飼い主向けのイベントとして、高品質な自然素材にこだわったペットフードブランド「ニ…続きを読む
・健康は 一汁三菜 テーマなり ・今日もまた サスティナブルと 値上げ記事 ・業界に 活力呼んで FABEX ・お互いに 曖昧模糊の こと多し ・感無量 満面の笑み 顔たるみ 〈作者〉千葉県市川市・笑太郎
●手軽にサツマイモ栽培 プロトリーフと開発 カルビーかいつかスイートポテトは、園芸資材の製造・卸・小売を手掛けるプロトリーフと共同開発した「さつまいもバッグ」＝写真＝を27日から全国のホームセンター、園芸店で発売する。 同品は、同社グループ企業の…続きを読む
「躍進！ニッポンの『食』～変革の時代、共創する食の未来」をテーマに、中食・外食産業の商談展示会「FABEX東京2026」が15日、開幕した。17日まで。会場は東京ビッグサイト東展示棟1・2・3・8ホール。国内最大級の業務用食品・食材、機器、容器の総合…続きを読む
厚生労働省は14日、25年の食中毒発生状況と26年足元までの同速報値を公表し、昨年以降続いているノロウイルスによる食中毒の増加傾向が鮮明となった。昨年の食中毒事件の発生件数1172件のうち、ノロウイルスによるものは462件で約4割の39.4％を占め、…続きを読む
老若男女・年齢問わず、ほぼすべてを笑顔にさせる魔法の食べ物、スイーツ。わが国のスイーツ市場は和菓子と双璧をなす形で、特に今世紀以降、急速に世界でファン層を拡大させている▼製粉や乳、甘味、生鮮（果実・鶏卵など）、加工油脂や機能素材などさまざまな材料が組…続きを読む
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