日本食品微生物学会（工藤由起子理事長）は11月29日、食品微生物検査の技術的進歩と今後の方向性をテーマに第55回学術セミナーを開催した。近年、食品微生物の検査室でも人手不足や総労働時間の削減などは共通の課題であり、いわゆる代替法（公定法以外の検査法）…続きを読む
長年にわたり、日本への多種多様な食品規制や食品企業への貿易規制に関するコンサルティングや製品開発の専門家として活動してきた。先般の欧州定点観測では、国際線はウクライナ戦禍により迂回した飛行経路を設定せざるを得ない状況が続いており、航空運賃の上昇が依然…続きを読む
【新潟】食品のサブスクリプションサービスを展開する東京都のオイシックス・ラ・大地（オイシックス）と新潟県を拠点に教育を中心に幅広く事業展開するNSGグループ（NSG）は3日、新潟市内で「新潟フードテックタウン」の立ち上げイベントを開催した。国内有数の…続きを読む
国連気候変動枠組条約第29回締約国会議（COP29）が、アゼルバイジャンの首都バクーで11月24日に閉幕した▼最大の焦点だった「気候資金目標」では、難航した交渉の末に途上国向け資金として民間・公的資金など合わせて「35年までに年間3000億ドル」に増…続きを読む
福島市は、新たな雇用の創出と持続可能な産業振興につながる企業誘致の受け皿として整備を進めてきた「第2期福島おおざそうインター工業団地」の一部区画の予約販売を開始。 同工業団地の所在地は、福島市大笹生字塚田外地内で区画は全8区画（分譲可能面積約16.…続きを読む
経済産業省が公表した商業動態統計調査速報によると、10月度の食品商業販売額は農畜産物・水産物卸売業8.9％増（3兆8810億円）、飲料卸売業5.1％増（5兆5980億円）、飲食料品小売業0.3％減（4兆1000億円）となった。飲食料品小売業は7月以来…続きを読む
カクヤスは、酒類以外の商品カテゴリーとしてベビー用品（おむつ、おしりふき）の取り扱いをスタートした。1日からカクヤス公式アプリ、ECサイトに掲載して、関東エリアでは「店舗からのお届け便」として、関西、九州では「全国宅配便」として注文が可能。また、20…続きを読む
ウェザーニューズは13日から、期間限定で「ウェザーニュース コラボカフェ」を開催する。東京都豊島区のatari CAFE＆DINING池袋PARCO店で、2025年1月12日までの30日間実施する。（小澤弘教） ※詳細は後日電子版にて掲載いたします。
「平家物語」にハマっている。きっかけになった「NHK人形歴史スペクタクル平家物語」は、「三国志」でも知られる川本喜八郎による人形美術が素晴らしい。「人形はその役のためだけに生まれる」という川本の言葉通り、俳優にはない没入感を味わった▼吉川英治の「新・…続きを読む
