小林製薬の紅麹を含む機能性表示食品サプリメントによる健康被害問題を受け、消費者庁と厚生労働省は9月1日から機能性表示食品と特定保健用食品（トクホ）を対象として新たな運用規則を施行する。消費者庁は規制強化を盛り込んだ食品表示基準の一部改正を8月23日、…続きを読む
神戸市民の食課題解決のために結成されたプロジェクトチーム「食べとう？KOBE」が21日、夏休みの親子クッキングイベントを開催した▼「食べとう？KOBE」は2023年に神戸市内に本社を構える食品関連企業（エム・シーシー食品、オリバーソース、カネテツデリ…続きを読む
認定NPO法人フェアトレード・ラベル・ジャパンは21日、世界約100ヵ国の生産国や消費国を束ねるフェアトレード・インターナショナルにより、22年の1年間に開発途上国の農家や労働者に支払われた「フェアトレード・プレミアム（奨励金）」が前年比10％増の過…続きを読む
●トータルソリューション強化 世界的な食品企業、カーギルの日本支社であるカーギルジャパンは、再来年の日本市場進出70周年を迎え、アプリケーションの開発や提案をはじめとする「トータルソリューション提案」の一層の強化を図る方針を掲げている。 フード…続きを読む
国連WFP協会（安藤宏基会長）は9月6日、オンライン上の寄付支払い方法に「PayPay」を導入する。キャッシュレス決済「PayPay」により、国連WFPの食料支援への寄付がより手軽になる。同協会・広瀬アリス親善大使は、「『簡単』に『手軽』に支援できる…続きを読む
HACCP制度化などを背景に、食品微生物、環境微生物の自主検査のニーズが高まっている。大分県産業科学技術センター（OIRI）では、昨年から県内の食品企業に向けた技術的支援の一環として年数回、微生物検査に関する技術研修会を主催している。 培養を伴う研…続きを読む
「IDレシートデータ」＝約3万人の生活者から日々集まる買い物レシートを、フェリカネットワークス社が200チェーン、325万商品の独自マスタによって解析した流通横断の購買データベース 「IDレシートBIツール」お申し込み・お問い合わせはこちら フェリカネ…続きを読む
日本食糧新聞社北海道支局では、2024年上期の販売状況や7～8月夏季商戦、9月以降の道内景況感見通し、市場動向、売上げ予測など製配販3層に向け緊急アンケートを実施した（判断時点は8月5日）。寄せられた回答は約60件、1 […]
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●相互理解へ 【新潟発】新潟市に本社を置く一正蒲鉾と亀田製菓、電子部品材料メーカーのナミックスは7月26日、3社合同で女性従業員を対象にした異業種交流研修を実施した。 異業種間での相互理解を通じて、女性従業員のキャリアを考え支援していくもの。地域…続きを読む
◇2024夏季製配販3層アンケート 日本食糧新聞社北海道支局では、2024年上期の販売状況や7～8月夏季商戦、9月以降の道内景況感見通し、市場動向、売上げ予測など製配販3層に向け緊急アンケートを実施した（判断時点は8月5日）。寄せられた回答は約60…続きを読む
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