マスダックは、ファベックス2024のお米パビリオンで、ベーカリー・菓子などの外食市場向けに「パンケーキ屋さんをはじめませんか」をキーワードに、出来たてのパンケーキを提供できる「Cook to Order（クック・ツー・オーダー＝CTO）」を提案した。…続きを読む
日本包装機械工業会（日包工）は、中部包装食品機械工業会の協賛により11月2～7日の日程で、米国シカゴで行われる世界最大級の包装関連展示会「PACK EXPOインターナショナル2024」の視察団を派遣する。参加者を募集している。 米国包装関連団体PM…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
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基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
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