はごろもフーズは食品ロス削減対策の一環として、削り節製品の賞味期限を12ヵ月から18ヵ月へ半年間延長する。4月出荷分から順次切り替える。対象製品は家庭用で「徳用松印」「はごろも舞」など計4品、業務用で「焙炒ソフトパック」「花かつお」など計3品。(本宮…続きを読む
理研ビタミンの子会社で「ふえるわかめちゃん」「わかめスープ」などの製造や海藻養殖に関する研究を行う理研食品と高知大学は、2018年からJST-OPERAプロジェクト(低CO2と低環境負荷を実現する微細藻バイオリファイナリーの創出、代表機関=東京大学)…続きを読む
商品概要:カルシウムの栄養機能食品。1本で牛乳290ml分のカルシウムを摂取できるソフトな食感の魚肉ソーセージ。近年高まる健康志向にマッチした商品。クセのない味で、そのまま食べるだけでなく、焼そばの具材やサラダのトッピングなどに使用してもおいしい。 商…続きを読む
【中国】マルトモは12日、愛媛県伊予市の本社工場が2月21日にEU向け輸出水産食品取扱施設(EU HACCP)に認定されたと発表した。厚生労働省認定では、削り節業界初の取得となる。 同社では、1997年にすでに対米輸出水産食品加工施設認定を取得して…続きを読む
マルハニチロのコミュニティサイト「Oishiine!!(おいしいね)」が開設10周年を迎え、3月8日(サバの日)に合わせて初のオフラインイベントを実施した。本社1階にあるアンテナショップでコミュニティ会員を招き、「マルハニチロの最高のさば缶レシピ」=…続きを読む
【関西】くらこんは1日から5月中旬まで、「くらこん塩こんぶ」を使ったアレンジレシピ「塩こん部長のうますぎツナキャベツ」キャンペーンを実施し、商品パッケージに調理例とレシピを掲載している=写真。 「塩こん部長のうますぎツナキャベツ」は キャベツとツナ…続きを読む
商品概要:「ピリ辛さきいか天」シリーズ新アイテム。衣をつけてカラッと揚げたさきいかの天ぷらを、カマンベールチーズ風味に仕上げた。同シリーズの、ピリ辛感に、まろやかでコクのあるカマンベールチーズがマッチし、ビールやチューハイのほか、ワイン、カクテルなど、…続きを読む
商品概要:アニメ、鬼滅の刃を起用したふりかけ。<たまご>4袋、<おかか>2袋の詰め合わせ。オリジナルシール(全10種)1枚入り。期間限定品専用のデザイン。 商品名:期間限定 鬼滅の刃 ふりかけ<たまご&おかか> メーカー:丸美屋食品工業 価格:…続きを読む
商品概要:「はごろも煮」シリーズ新アイテム。ブリを使用したはごろも煮。砂糖と醤油で甘辛く味付した、ご飯によく合う味。ブリに合うショウガを加えた。原材料は、「シーチキン <Every>」の製造で使用しない部分の魚肉を有効的に使用。 商品名:はごろも煮<E…続きを読む
商品概要:ふりかけておいしくなる、おでん用削り粉。イワシ煮干し、サバ節、アオサの素材のうまみを生かし、一段とおいしくなるようにブレンド。焼そばやおでんだけでなく、お好み焼き、たこ焼き、ラーメン、野菜炒めなどにふりかけてもおいしく食べられる。 商品名:お…続きを読む