商品概要：「さばで健康缶」シリーズ新アイテム。同シリーズは、国産のサバを使用し、サバに含まれる豊富なDHA、EPAを手軽においしく食べられる缶詰シリーズ。サバと相性が良いユズコショウを使用し、ユズコショウの爽やかな辛みを感じられる味付けに仕上げた。ユズ…続きを読む
マルハニチロから社名変更したUmiosは1日、TAKANAWA GATEWAY CITYの新本社周辺で、同社の取り組みを発信するデジタルスタンプラリーイベントを開催した。池見賢社長は「私たちは水産物を提供して、地球環境に配慮しながら人々、そして地球の…続きを読む
大和製罐は、電子レンジでそのまま加熱できる世界初の缶詰「レンジde缶」の実用化を決定した。金属容器でありながらスパークの発生を抑え、移し替え不要で温められる点が最大の特徴だ。第1弾商品は、STIフードホールディングスの新ブランド「一匠（isshow）…続きを読む
世界ナンバーワンの水産会社マルハニチロが新生「Umios」の社名を冠して1日にスタートした。4月1日からは池見賢代表取締役社長が代表取締役会長CEO、安田大助取締役専務執行役員が代表取締役社長COOに就任。二人三脚の新経営体制で企業変革を加速し、急激…続きを読む
国分グループ本社は2日から、「K＆K缶つま」シリーズの新商品「とろ～りスパイスたまご」＝写真＝を発売している。オイスターソースをベースにサンショウとカルダモンが香る特製ソースを絡め、家庭では作るのが難しい本格的な一品に仕上げた。 「K＆K缶つま」は…続きを読む
【静岡】ホテイフーズコーポレーションは2月21～23日、エスパルスドリームプラザ（ドリプラ）1階のビュッフェレストラン・はとばキッチンで「ホテイフーズがやってきた！PART2」を開催。約700人もの来店客に看板商品「やきとり 缶詰」を使ったメニューを…続きを読む
4月1日付 Umiosの経営体制 ▽代表取締役会長最高経営責任者（CEO）Umios推進部統括池見賢▽代表取締役社長執行役員最高執行責任者（COO）マーケティング部門長安田大助▽取締役専務執行役員加工食品セグメント長、生産部門長（工場統括）小梶聡…続きを読む
世界ナンバーワンの水産会社マルハニチロが新生「Umios」の社名を冠して1日にスタートした。4月1日からは池見賢代表取締役社長が代表取締役会長CEO、安田大助取締役専務執行役員が代表取締役社長COOに就任。二人三脚の新経営体制で企業変革を加速し、急激…続きを読む
3月1日からUmiosに社名変更するマルハニチロは、4月1日付で安田大助取締役専務執行役員が代表取締役社長執行役員最高執行責任者（COO）に就任する異動を決議した。池見賢代表取締役社長は代表取締役会長最高経営責任者（CEO）に就任する。池見会長はグル…続きを読む
【静岡】ホテイフーズコーポレーション（静岡市）は3月、「もつカレー」「つぶ貝味付」「つぼ焼風味」の缶詰3品＝写真＝をリニューアル発売。いずれも食べきりサイズで、おつまみ需要に対応する。 「もつカレー」（税別200円）は静岡県清水エリアのご当地グルメ…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
食の図書室
貸会議室
