◇実力きらり★中部の食品メーカー 三重県伊勢市のみなみ製麺は、伊勢名物の伊勢うどんを製造している。伊勢うどんの分類としては、小売店で販売されているチルド商品、伊勢神宮周辺を訪れる観光客が好む飲食店向けの製麺、通販用商品がある。伊勢うどんは特に年末年…続きを読む
東洋水産は1日、大正14（1925）年創業の味噌煮込みうどんの老舗「山本屋総本家」が監修を務めた「マルちゃん『山本屋総本家』監修 味噌煮込みうどん 2人前」（税別505円）を新発売した＝写真。 コクと深みのある味噌味のつゆにコシが強い硬めの生うどん…続きを読む
商品概要：「至福の食卓 マルちゃん焼そば」シリーズ新アイテム。麺は、コシがあり食べ応えのある平打ち麺。ソースは、鶏とハマグリのうまみを利かせた醤油味のソース。具材には、キャベツ、ニンジン、鶏肉などを加えるのが好適。 商品名：至福の食卓 マルちゃん焼そば…続きを読む
商品概要：「マルちゃん焼そば3人前」シリーズ新アイテム。秋に旬を迎えるキノコによく合う味わいの商品。麺は、コシのある中太麺。ソースは、醤油をベースに、豚のうまみとマヨネーズのコクを加えた、甘辛い照り焼き風 のソース。 商品名：マルちゃん焼そば 秋限定＜…続きを読む
商品概要：「マルちゃん焼そば3人前」シリーズ新アイテム。秋に旬を迎えるキノコによく合う味わい。麺は、コシのある中太麺。ソースは、ニンニク、黒コショウ、ホタテのうまみを加え、バターの香りを利かせた醤油味のソース。 商品名：マルちゃん焼そば 秋限定＜ほたて…続きを読む
商品概要：「マルちゃん バリうま」シリーズ商品。麺は、硬めの弾力を持つ麺。 スープは、ポーク、チキンのうまみをベースに、ニンニク、コショウで味を引き締めた、濃厚な豚骨ラーメンスープ。マー油を配合した特製油付き。具材は、焼豚、フライドガーリックチップ、キ…続きを読む
商品概要：「マルちゃん バリうま」シリーズ商品。麺は、コシのある、滑らかな太めのうどん。つゆは、昆布、鰹節、サバ節のだしを利かせた、九州地方の特徴を出したつゆ。七味唐辛子付き。具材は、ゴボウ天ぷら、カマボコ、ネギ。 商品名：マルちゃん バリうま＜ごぼ天…続きを読む
商品概要：「マルちゃん 謹製」シリーズ新アイテム。麺は、スープとの相性がよい、食べごたえのある角刃で切った麺。スープは、貝だしをベースに、野菜とチキンのうまみでコクを加えた塩味スープ。特製油付き。具材は、フリーズドライ製法の野菜ブロック（キャベツ、玉小…続きを読む
商品概要：「マルちゃんの和風カップ麺・色」シリーズ新アイテム。麺は、コシが強い、滑らかな太めのうどん。つゆは、和風だしや野菜、肉のうまみを利かせた風味豊かなつゆ。具材は、味付牛肉、紅ショウガ天ぷら、ネギ、ワカメ。 商品名：マルちゃん 茶色い牛肉うどん …続きを読む
商品概要：店舗でも人気のあったメニューを再現、さらに店舗の味に近づいた。麺は、スープによく馴染む、もっちり柔らか食感のノンフライ麺。スープは、コクのある豚骨ベースに、和風だしの香りとうまみが利いた伝統の和風豚骨スープ。ピリッと辛いラー油を加えた。かやく…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
