アサヒ飲料は、既存ブランドにひも付かないカテゴリー横断型の新商品を連打する。抹茶製品やコーヒー代替飲料、米国発の炭酸飲料などを展開、新価値創造に取り組む。「泡 MATCHA」はアサヒグループが培った知見を生かした「フルオープン缶」を採用。国産の無糖抹…続きを読む
キリンビバレッジは、ヘルスサイエンス領域の成長を加速させる。既存の「プラズマ乳酸菌」入り飲料に次ぐ第二の柱に「子どもの健康」領域を位置付け、新たに小型PET商品「キリン つよいぞ！ムテキッズ」を17日に発売。俳優・石原さとみを起用したTVCM「ムテキ…続きを読む
サントリー食品インターナショナルは、「クラフトボス」のコーヒーシリーズを基盤に「スターバックス」および2月から展開する「ボススタンド」の三本柱でPETボトルコーヒーの未顧客獲得を加速させる。 新提案となる「ボススタンド」は、20～30代の若年層に向…続きを読む
アサヒ飲料は、既存ブランドにひも付かないカテゴリー横断型の新商品を矢継ぎ早に投入する。抹茶製品やコーヒー代替飲料、米国発の炭酸飲料などを展開、新価値創造に取り組む。（長谷川清明） ※詳細は後日電子版にて掲載いたします。
商品概要：「絶品」シリーズ新アイテム。深煎り豆を使用した、キリっとした苦みを感じるブレンド。3段ろ過製法で雑味を抑えたすっきりとした味。アイスコーヒーと相性の良い国産牛乳と北海道産生クリームを使用。 商品名：絶品＜アイスコーヒー微糖＞ メーカー：ダイド…続きを読む
UCC上島珈琲は「おいしく飲むことで代謝をケアする」コーヒーの新たな価値を提案する。コーヒーで自分をととのえる“コンディショニングコーヒー”をコンセプトとした「UCC TOTONOU by BLACK無糖 PET500ml」＝写真＝を16日から新発売…続きを読む
ハウスウェルネスフーズの社長に、4月1日から取締役バリューチェーン戦略部長の松田良仁氏が就任する。 松田良仁氏（まつだ・よしひと）1972年10月26日生まれ、徳島県出身。98年3月大阪大学大学院工学研究科卒業、同年4月ハウス食品入社。2020年4…続きを読む
◇紅茶メーカー動向 ●果実感をプラス 森永乳業は「リプトン」ブランドで定番品のパッケージを刷新。本格感を持たせながらより果汁感を強め、チルドアイテムならではの高い鮮度感を訴求する。ヘビーユーザーの多いカテゴリーにおいて、シーズナルアイテムで新たな…続きを読む
UCC上島珈琲は「おいしく飲むことで代謝をケアする」コーヒーの新たな価値を提案する。コーヒーで自分をととのえる“コンディショニングコーヒー”をコンセプトとした「UCC TOTONOU by BLACK無糖 PET500ml」を16日から新発売した。同…続きを読む
商品概要：「カルピスウォーター」比で約1.8倍の乳成分量を配合し、濃いめの味わいと爽やかさを両立したカルピス。2回の発酵で製造される、カルピス独自の芳醇な味わいと香りは、二次発酵によって生まれる。100年以上受け継いできた乳酸菌と酵母による発酵という自…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
