紅茶カテゴリーに追い風が吹いている。大手カフェチェーンによる紅茶特化店の店舗増加や大手CVSで本格紅茶が専用マシンで楽しめるカウンターティーの登場、RTD紅茶製品での活発な製品提案などから、既存の紅茶ユーザーに加え、新たなユーザーとの接点が拡大してい…続きを読む
今春夏も各社は、地球温暖化による平均気温の高さなどを背景に、伸長を継続する「アイス飲用」の提案に力を注ぐ。気候変動に由来する季節のずれは、猛暑や夏の長期化などを引き起こし、「アイス飲用の通年化」など、消費動向の変化も起きている。これに対応すべく、各社…続きを読む
今年も、気候変動の影響による夏の長期化が予想される中、コーヒー・紅茶などの嗜好（しこう）飲料メーカー各社は、「アイス飲用」提案強化に最注力する。これは、猛暑や平均気温の高さなどの環境変化への対応になると同時にアイス飲用が日常化する若年層へのアプローチ…続きを読む
商品概要：「世界のお茶巡り」シリーズ新アイテム。台湾を代表する銘茶、凍頂烏龍茶と、同じく台湾の名産品であるパイナップルを組み合わせたフレーバー烏龍茶。凍頂烏龍茶特有のまろやかで爽やかな味に、パイナップルの甘酸っぱい香りを重ねることで、すっきりとした飲み…続きを読む
商品概要：「Mug＆Pot（マグアンドポット）」シリーズ新アイテム。台湾の四季春茶に夏をイメージさせるパイナップル、パッションフルーツ、オレンジの香りを合わせた、春夏限定のフルーティーなフレーバー。爽やかな甘みで水出しにも好適。 商品名：春夏限定 Mu…続きを読む
商品概要：「Mug＆Pot 夏期限定クール」シリーズ新アイテム。華やかな香りのジャスミンティーに、清涼感あふれるミントをブレンド。風呂上がりや家事の合間など、リラックスしながらクールダウンしたいときに好適。 商品名：クールジャスミンティー メーカー：T…続きを読む
商品概要：「Mug＆Pot 夏期限定クール」シリーズ新アイテム。ノンカフェインで人気のルイボスティーに、ペパーミントをプラス。ほんのり甘みのあるルイボスの味に、ひんやりとしたミントの爽快感が加わり、 夏の水分補給に好適。 商品名：クールルイボスティー …続きを読む
イタリアのコーヒーブランドLAVAZZA（ラバッツァ、輸入・販売＝日欧商事／JET）バリスタチャレンジ大会決勝に出場する日本代表を激励する壮行会が、東京・広尾のイタリアンバール イル・バール ピエトレ・プレツィオーゼで開かれた。大会に挑むのは鈴木博人…続きを読む
キリンビバレッジは、紅茶文化の定着に向けた活動を幅広く行っている。その一環として千葉・幕張メッセで2月11～15日に開催した「冬のさつまいも博 2026」に11、12日の2日間、「午後の紅茶」のキッチンカー「The TEA LOVER」が参加。千葉県…続きを読む
商品概要：「日東紅茶 水出しティー」シリーズ新アイテム。桃の甘く華やかな香りが広がる、ジャスミン茶の味わい。ティーテイスターが水出し用に仕立て、過熱水蒸気による気流式殺菌を施した茶葉を使用。タンブラーなどに好適な1ティーバッグ500ml用。自宅や外出時…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
