UCCグループは今夏、アイスコーヒーの新たな楽しみ方となる「水淹れコーヒー」提案に最注力する。「水淹れ」とは水で丁寧に抽出する“コールドブリュー”となるが、コーヒーの雑味が少なく、すっきりまろやかな味わいや豊かな香りを楽しめるのが特徴だ。家庭用や業務…続きを読む
◇「フードメッセinにいがた」11月12～14日開催 新潟市内企業も多数出展 【新潟発】一昨年に創業60周年を迎えた新潟市中央区の鈴木コーヒーは、コーヒーを通じてさまざまな形で新潟と関わっている企業だ。単なるコーヒーの加工販売にとどまらず、地域の活…続きを読む
【関西】抹茶の原料「碾茶」の価格が前年比2.5倍以上に高騰し、茶メーカーが苦境に立たされている。 舞妓の茶本舗（京都・京田辺市）の田宮正康社長は、抹茶の輸出が軌道に乗ってきた矢先の高騰で打撃が大きいとし、海外需要の急増により供給が追いつかず、多くのメ…続きを読む
商品概要：「割るだけクラフトボスカフェ」シリーズ新アイテム。牛乳で割るだけでカフェで飲むようなぜいたくな味わいのバニララテが楽しめる。個性の異なるエスプレッソを3種ブレンドし、コク深いのに雑味が少ない味わいのコーヒーに、芳醇で甘いバニラの香りを表現する…続きを読む
●ソーダ割り2000人楽しむ 「夏はアイスティー」を--。日本紅茶協会は、3～4の2日間限定で、スリランカ茶業局との共催によるアイスティーイベントを東京交通会館入口（東京都千代田区）で実施した。同協会認定ティーインストラクターの資格を持つスタッフが…続きを読む
●アイスコーヒーの楽しみ方を広げる ネスレネスプレッソは、5月8日から数量限定で販売しているアイスレシピ専用コーヒーを味わえる体験型ポップアップイベント「NESPRESSO presents “PRESS PLAY＆TASTE”」を7月17日から2…続きを読む
【静岡】静岡県焼津市の大井川茶園は6月27日、今年二番茶の価格が前年の2.2倍に高騰したことを受けて、10月から「茶工場のまかない緑茶」や「大井川 静岡抹茶」をはじめとする主力商品を30～50％値上げすると発表した。対象商品は10SKU。今回の値上げ…続きを読む
【中部】九鬼産業（三重県四日市市）は「九鬼 贅沢ミルク黒ごまラテ4P」を亀山市、四日市市、鈴鹿市、菰野町の近隣4市町に計5500個に寄贈して、地域の妊産婦の健康と栄養をサポートしている。田中啓之社長は「この活動が若い人に栄養価の高い黒ごまのことを知っ…続きを読む
【静岡】静岡県焼津市の大井川茶園は9月、国産の良質な茶葉のみを厳選・使用した新商品「茶工場の一番茶ブレンド もてなし緑茶」＝写真＝を発売する。全国の産地から集めた一番茶と二番茶のみをブレンド。心からのもてなしが実感できる本格的な味わいと豊かなうまみが…続きを読む
キーコーヒーは6月30日、同日開催の取締役会において、アント・キャピタル・パートナーズが運営するアント・ブリッジ5号A投資事業有限責任組合で所有するイノダコーヒ（本社＝京都市）の株式を取得し、連結子会社化することを発表した。譲渡実行日は7月30日を予…続きを読む
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