昆布茶の料理用途は特に今世紀以降、顆粒・粒状タイプ製品を軸に家庭内での浸透が進んでいる。 優れたうま味や水溶性、簡便性を生かし、和食や鍋、パスタなどをはじめとする多彩なメニューで活躍。隠し味としての用途はもちろん、ここ数年では昆布茶自体の味を楽しむ…続きを読む
加工食品屈指の伝統食品である昆布茶は、最古の嗜好（しこう）飲料として長い歴史を持つ一方、近年ではうま味や特性を生かした料理用途が拡大し、飲用需要の停滞をカバーする構図が続いている。25年、26年上期もこの傾向はおおむね変わらず、各社ともに活性策を推進…続きを読む
商品概要：｢ネスプレッソ｣シリーズ新アイテム。コーヒーブランド、サムラオリジンズbyザ・ウィークエンドとの共同開発。サンビアやルワンダをはじめとするアフリカ産アラビカ種コーヒー豆を使用したブレンドコーヒー。世代を超えた匠の技で育まれたコーヒー豆をライト…続きを読む
UCCグループは今後予想される新興国などでのコーヒー需要拡大に対して、気候変動による栽培適地の減少などから懸念される供給とのミスマッチの解消を図るため、新たな選択肢を提案する。高品質な「ロブスタ（カネフォラ種）」の「ファインロブ」を使用した「ダブルネ…続きを読む
味の素AGFは今秋冬、伸長するスティックブラックに最注力する。「『ちょっと贅沢な珈琲店』 スティック」シリーズから、「リッチ・ブレンド」「マイルド・ブレンド」を全国で、「クイックブレイク」をコンビニエンスストア限定で9月1日から投入した。加えて「北海…続きを読む
全日本コーヒー協会は10月1日の「国際コーヒーデー」を記念し、同日、名古屋市のウインクあいち（愛知県産業労働センター）で、消費者参加型イベント「COFFEE DAYフェス 2026in名古屋～コーヒーの今と未来を考える～」を開催する。 同イベントは…続きを読む
UCCグループは今後予想される新興国などでのコーヒー需要拡大に対し、気候変動による栽培適地の減少などから懸念される供給とのミスマッチの解消を図るため、新たな選択肢を提案する。高品質な「ロブスタ（カネフォラ種）」の「ファインロブ」を使用した「ダブルネル…続きを読む
伊藤園は「Relax（リラックス）」シリーズから、甘い香りを楽しめるカフェインゼロのルイボスティー「Relax ROOIBOS（ルイボス）」（ドリンク・リーフ製品）を28日から順次販売している。 同シリーズは、お茶を楽しむ心地よいひとときを提案する…続きを読む
ネスレ日本は濃縮コーヒーの魅力を訴求するため、5月から実施していたSNS企画「最強！濃縮割り師決戦 2026」の最終結果を9月15日に発表した。同企画は15人の人気インフルエンサーを“濃縮割り師”として起用。「ネスカフェ エスプレッソベース」を使用し…続きを読む
商品概要：新「リプトン 抹茶入り緑茶」シリーズ新。カフェインレスなのにおいしいをかなえる、抹茶の香りと茶葉本来の甘みで心がほどける本格緑茶。茶葉本来の甘みを保ちながら、カフェインを取り除いた（1杯200ml当たりカフェイン0.01mg）。同シリーズは、…続きを読む
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