◇大手メーカー春夏戦略 UCC上島珈琲は、今春夏、2025年から取り組むアイスコーヒーの新定番「水淹れコーヒー」のさらなる浸透拡大や健康志向から伸長続く「カフェインレスコーヒー」の成長に取り組む。2日には、「UCC Cold Brew コーヒーバッ…続きを読む
◇大手メーカー春夏戦略 ネスレ日本は今春夏、伸長するアイスコーヒーの成長を加速させる。1日には、新感覚の“リフレッシュドリンク”として、スティックタイプの新製品「ネスカフェ クーラー レモン」「同ラズベリー」を新発売し、新たなコーヒーの楽しみ方の選…続きを読む
◇大手メーカー春夏戦略 味の素AGFは、今春夏、生活者のインサイトを深掘りし、同社が誇る「機能的価値」と「情緒的価値」に磨きをかけ、「ココロとカラダの健康」を両立した「ふぅ。」を提供することにより、生活者から選ばれる存在を目指す。 まずは、伸長を…続きを読む
◇コーヒー用クリーム 味の素AGFは、今春から「マリーム」のパッケージ改定を実施。既存ICPユーザーのトライアル意欲を喚起し、競合ブランドからのスイッチを促していきたい考えだ。オウンドメディアを中心にしたアレンジレシピ発信で幅広い層へのアプローチも…続きを読む
◇コーヒー用クリーム 森永乳業は26年度、好調なECチャネルを中心に、「クリープ」との接点が少なかった生活者への積極的アプローチを進める。利便性や品質の信頼性認知を高め、ユーザーの裾野拡大とブランドの再認知を図る。同品の「コーヒーを豊かにする力」を…続きを読む
◇コーヒー用クリーム ネスレ日本は、「ブライト」の飲用提案「すぐラテ」と、飲用以外の楽しみ方を広げる「追いブライト」の2軸コミュニケーションに注力。引き続き話題性を高めながら使用シーン想起につながる企画を続けている。2月には、レシピプラットフォーム…続きを読む
インスタントクリーミングパウダー（ICP）市場は引き続き漸減傾向にあるが、メーカー各社は使用シーンの拡大へ向け、さまざまな取り組みを進めている。カテゴリーの特性である利便性や汎用（はんよう）性を生かし、アレンジレシピなどをSNSを使ったダイレクトコミ…続きを読む
紅茶カテゴリーに追い風が吹いている。大手カフェチェーンによる紅茶特化店の店舗増加や大手CVSで本格紅茶が専用マシンで楽しめるカウンターティーの登場、RTD紅茶製品での活発な製品提案などから、既存の紅茶ユーザーに加え、新たなユーザーとの接点が拡大してい…続きを読む
今春夏も各社は、地球温暖化による平均気温の高さなどを背景に、伸長を継続する「アイス飲用」の提案に力を注ぐ。気候変動に由来する季節のずれは、猛暑や夏の長期化などを引き起こし、「アイス飲用の通年化」など、消費動向の変化も起きている。これに対応すべく、各社…続きを読む
今年も、気候変動の影響による夏の長期化が予想される中、コーヒー・紅茶などの嗜好（しこう）飲料メーカー各社は、「アイス飲用」提案強化に最注力する。これは、猛暑や平均気温の高さなどの環境変化への対応になると同時にアイス飲用が日常化する若年層へのアプローチ…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
