商品概要：「matcha LOVE」シリーズ新アイテム。国産抹茶に塩漬けの桜の花を組み合わせた、華やかな桜の香りを楽しめる、ほんのり甘い体験型抹茶飲料。キャップを開けるだけで、いつでも、どこでも、手軽に、つくりたての抹茶を体験できる。 商品名：matc…続きを読む
【関西】COFFEE STYLE UCCは1月30日から2月1日までの3日間、梅田蔦屋書店（大阪市北区）で真空パックコーヒー「CAFE＠HOME」の体験型ショップ「CAFE＠HOME at Flower Shop」を開催した。コーヒーとペーパーフラワ…続きを読む
【関西発】全日本コーヒー協会（全協）は1月15日、賀詞交歓会をANAクラウンプラザホテル神戸（神戸市中央区）で開催した。会場には、農林水産省近畿農政局や全日本コーヒー公正取引協議会などの来賓をはじめ、会員・組合員など関係者約220人が出席。生産者と消…続きを読む
商品概要：「桜のお茶」シリーズ新アイテム。甘く華やかな桜とチェリーの香りに、洋ナシとアップルをブレンド。甘酸っぱく爽やかな味わいと、春の光をまとうピンク色に心ときめくフルーツティー。 商品名：ビズ ド プランタン メーカー：ルピシア 価格：1400円（…続きを読む
商品概要：「桜のお茶」シリーズ新アイテム。まるで満開の桜の下にいるような、麗らかな春の紅茶。ダージリン春摘みに、ほのかに甘く華やかな大島桜の香りをふわりと重ね、春の一時を優雅に彩る。 商品名：サクラ メーカー：ルピシア 価格：1450円（参考小売価格、…続きを読む
商品概要：華やかな花香とフルーティーさで菓子の香りを引き出す紅茶。＜薫ル紅茶＞は、昭和9年に生まれた“森永紅茶”の歴史を受け継ぎ、台湾の茶樹や三重、奈良、高知の厳選した茶葉を巧みに組み合わせ、深いコクと芳潤な香りが引き立つ特別な紅茶。カップから立ちのぼ…続きを読む
【東北】服部コーヒーフーズは22日、第48回HCF会を仙台市内のホテルで開き、仕入れ先のメーカー・卸など189人とともに新年の幕開けを祝った。服部冬樹社長は商品、レシピ開発にもAI（人工知能）が用いられる昨今を振り返り、「AI技術の発達に期待する一方…続きを読む
◇価値創造へ、食品産業の挑戦 キーワード：食文化継承 国産指針 千利休の故郷である大阪府堺市で創業したつぼ市製茶本舗は、「堺の茶文化」の普及に努めている。25年は看板商品の「特選利休の詩」を万博公式ライセンス商品として手軽なティーバッグタイプで提…続きを読む
◇価値創造へ、食品産業の挑戦 キーワード：食文化継承 グローバル 宇治の露製茶は、煎茶や抹茶など伝統的で上質な日本茶を扱う一方、近年は若年層や外国人に向けた「手軽に香り高い日本茶を味わう」取り組みも強化している。昨年9月に上市した「伊右衛門 和紅…続きを読む
◇越境時代の食品産業、多様化で脱一本足打法 創業から一貫して高品質な日本茶を販売する山城物産はこの数年、日本茶ファンの裾野拡大のため、ジャンルの垣根を越え、緑茶ハイ、玄米茶ハイなどアルコール飲料のお茶割りに着目したブランド「のんべえ茶師」の取り組み…続きを読む
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