商品概要：「オリオン 75BEER」シリーズ新アイテム。アルコール分5.5％。沖縄の季節に合わせて醸造家が素材を選び抜いた、夏限定のラガービール。個性の異なる2種の酵母を組み合わせることで、麦芽やホップの魅力を引き出しながら、ファインアロマホップによる…続きを読む
商品概要：「オリオン 75BEER」シリーズ新アイテム。アルコール分5％。ピーチやライチを思わせる華やかなアロマが特徴的なホップに加え、爽やかな酸味が感じられる沖縄県産アセロラを使用し、ジューシーで個性的な味わいを実現。IPAならではの豊かなホップフレ…続きを読む
商品概要：「あるちゅーる」シリーズ新アイテム。アルコール分は、＜マスカット＞＜レモン＞15％、＜ピーチ＞＜ブルーベリー＞＜ストロベリー＞10％。スティックタイプのゼリー状アルコール飲料。グラス不要で楽しめる手軽さと、ユニークな商品形態。＜マスカット＞＜…続きを読む
商品概要：「NIPPON PREMIUM」シリーズ新アイテム。アルコール分3％。石川県産のブドウ、ルビーロマンの果汁を使用したチューハイ。ルビーロマンの特徴、上品な甘さとまろやかな酸味が感じられる味わいに仕上げた。ルビーロマンは、赤くて大粒のブドウを作…続きを読む
日本酒の原料米調達は、酒蔵にとって非常に大きなテーマ。佐賀県は昨年、酒米の新品種を開発した。同県では、純米酒などの特定名称酒の出荷が年々増加。高品質な県産原料への需要が高まった。同時に、猛暑でも品質低下が少ない、新たな酒米品種の育成を望む声もあった。…続きを読む
獺祭は、山口県岩国市の本社近くに高級酒を専門に製造する新たな酒蔵「3号蔵」の建設を進めている。着工は6月22日で、操業開始は28年6月30日を予定している。同社では現在、本社蔵、2号蔵に加えて、米国ニューヨーク蔵の三つの拠点で酒造りを行っているが、今…続きを読む
近畿エリアでは26年はクラフトビールをめぐる動きが活発化している。大阪府泉佐野市ではクラフトビールを通じて新しいビアエンターテインメントを提供する体感型ブルワリーを開業、京都府ではクラフトビールの醸造者らが府内初の団体を立ち上げた。 ヤッホーブルー…続きを読む
26年の中部地区の酒類をめぐる市場環境は、物価高に伴う生活防衛意識が強く、特に高価格帯業態店舗の苦戦が続く。一方、外国人観光客でにぎわう伊勢（三重県）や高山（岐阜県）の料飲店や名古屋市内の低価格帯業態店舗などは軒並み好調だ。半面、静岡市や岡崎市、四日…続きを読む
東京の酒類卸約60社で構成する東京都卸売酒販組合は重点施策として、人件費や物流費の高騰を踏まえ、さまざまなコストを適切に価格へ反映できるよう、これまでメーカーとの意見交換を重ねてきた。一方で、一部のビールメーカーでは酒税改定に合わせて減税分のみを反映…続きを読む
国内有数の日本ワインの産地である長野県。ワイナリーの数は90を超え、この10年で3倍近くに急増しており、近く、山梨県を抜いて日本一になる見通しだ。 その背景は、気候温暖化に伴って県がワイン用ブドウの栽培適地になったことと、産学官を挙げたブランディン…続きを読む
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