●食経験育むメニュー14種類 江崎グリコは9月30日、新たな幼児用冷凍食品ブランド「cotote（コトテ）」をスタートさせた。「食経験を育む」をテーマに、彩り豊かな14種類のメニューをラインアップ。共働き世帯が増加する中、いろいろな食材を食べさせた…続きを読む
ヨシケイグループは、約1000種類のヨシケイオリジナル離乳食レシピを集約した離乳食レシピ検索サイトを新たに開設した。月齢と使用したい食材を選ぶだけで、主菜・副菜を組み合わせた1食分の提案が複数パターンで表示される。初期・中期・後期・完了期と、赤ちゃん…続きを読む
●共働き負担軽減 アサヒグループ食品は、離乳食を卒業した1歳半ごろからの幼児食「プレキッズフード」市場の創出を目指す。7月7日から、和光堂ブランドで「ぱくぱくプレキッズ」シリーズ7アイテムを全国発売。ベビーフードより嗜好（しこう）性をアップさせた複…続きを読む
明治は16日、乳児用調製粉乳「明治ほほえみ」＝写真＝と、幼児用調製粉乳「明治ステップ」両ブランドにおいて、ビフィズス菌を配合した調製粉乳の製造に関する承認を、それぞれ内閣総理大臣から取得したと発表した。乳児用調製粉乳としてビフィズス菌を配合することの…続きを読む
初日の8月23日、日本災害食学会顧問の奥田和子甲南女子大学名誉教授が「少子化の渦中において、災害時の離乳食の備蓄が公序にない問題と解決のための提言」をテーマに基調講演し、大規模災害に備えた、離乳食の公的備蓄を提言した。内容は次の通り。 ＊ …続きを読む
明治は16日、乳児用調製粉乳「明治ほほえみ」と、幼児用調製粉乳「明治ステップ」両ブランドにおいて、ビフィズス菌を配合した調製粉乳の製造に関する承認を、それぞれ内閣総理大臣から取得したと発表した。乳児用調製粉乳としてビフィズス菌を配合することの承認は日…続きを読む
商品概要：「ぱくぱくプレキッズ」シリーズ新アイテム。細かく刻んだ野菜や肉をじっくり煮込んで素材のうまみを引き立たせた。1歳半頃から2歳代の子どもに向けた手軽においしく栄養が摂れる幼児食。塩分や安全性に配慮しながら、見た目のおいしさにもこだわり、より嗜好…続きを読む
商品概要：「ぱくぱくプレキッズ」シリーズ新アイテム。5種の野菜を練り込んだ食べ応えのあるハンバーグ。野菜が苦手な子どもも食べやすい味つけ。1歳半頃から2歳代の子どもに向けた手軽においしく栄養が摂れる幼児食。塩分や安全性に配慮しながら、見た目のおいしさに…続きを読む
商品概要：「ぱくぱくプレキッズ」シリーズ新アイテム。子どもの味覚に配慮し食べやすい甘みとトマトのわずかな酸味のバランスに仕上げた。1歳半頃から2歳代の子どもに向けた手軽においしく栄養が摂れる幼児食。塩分や安全性に配慮しながら、見た目のおいしさにもこだわ…続きを読む
商品概要：「ぱくぱくプレキッズ」シリーズ新アイテム。ほろほろと柔らかい食感の鶏肉を使用。シチューは甘みとうまみを引き出した。1歳半頃から2歳代の子どもに向けた手軽においしく栄養が摂れる幼児食。塩分や安全性に配慮しながら、見た目のおいしさにもこだわり、よ…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
