●社会貢献型就業体験を推進 ソーシャルグッドマーケット「Kuradashi」を運営するクラダシは、全国の大学生・大学院生を対象とした社会貢献型インターンシップ「クラダシチャレンジ（以下、クラチャレ）」を年間プログラムとして推進している。参加学生は人…続きを読む
理研ビタミンの「ふりかけるザクザクわかめ」シリーズが好調だ。25年12月時点で累計出荷1200万袋を突破した。2月2日には新たに「ふりかけるザクザクわかめ 梅じそ（50g）」＝写真＝を販売。同シリーズの成長を加速させ、さらなる認知・需要拡大を図る。 …続きを読む
スペイン農業・漁業・食糧省（MAPA）は1月23日、カタルーニャ州内でアフリカ豚熱（ASF）の新たな発生が5件確認されたと発表した。いずれも野生のイノシシに限られた事例で、人への感染や豚肉・加工品の安全性への影響はないとしている。今回新たに確認された…続きを読む
一正蒲鉾は23日開催の取締役会で、持ち株会社体制への移行に関して検討を開始することを決議した。M＆Aなど戦略投資を見据えたグループ経営の最適化、各事業会社の自律性向上、さらなる成長戦略の推進を目的としたもの。今後は社内外の関係者と連携しながら移行に向…続きを読む
極洋は23日、ベトナムでのグループ製造会社などの管理業務を担う新子会社「キョクヨー・ベトナム社」の設立手続きが完了したと公表した。正式な設立日は25年12月5日。同国で切り身などの水産加工品を製造するキョクヨー・ビナフーズ社の管理業務はじめ、製造を委…続きを読む
江崎グリコは16日、機能性表示食品「BifiXヨーグルト」ブランドから、BMIが高めの人を対象とした新商品「BifiXヨーグルトα（アルファ）」を発表した。日本で初めて「安静時のエネルギー消費の向上」と「体脂肪の低減」を両立するWの機能を訴求。27日…続きを読む
味の素冷凍食品は26年春季、「AJINOMOTO BRANDギョーザ」を集中強化する。蓋なしで焼けるように進化したほか、新たに「ずっしり大餃子」シリーズを追加してラインアップを拡充するなど、家庭用新商品5品、改良品6品を2月8日から順次全国発売する。…続きを読む
昭和産業は21日、完全子会社Showa Sangyo International Vietnam Co., Ltd.の新工場が竣工し、20日に現地で竣工式を行ったと発表した。新工場は、昭和産業グループが重点的に強化を進めるプレミックス事業のASEAN…続きを読む
【関西】神戸市と日産自動車は19日、同市の灘五郷エリアで自動運転車両を使った実証運行を始めた＝写真。応募した市民や関係者らが日産リーフをベースにした自動運転車両に試乗した。 灘五郷を訪れる観光客らにエリア内にある酒蔵を効率良く快適に巡ってもらおうと…続きを読む
越後製菓は4月1日出荷分から、包装もち全28製品の価格改定を発表した。令和7年度産もち米の想定以上の価格上昇などによるもの。また、一部商品の終売も発表した。終売は11商品で、終売日は4月30日出荷分までとなる。 価格改定は、もち米の想定以上の価格上…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
