薬膳料理研究家の谷口ももよ氏が24年10月に上梓した薬膳関連書籍「女性の100の不調を整える薬膳と漢方」（エクスナレッジ刊）＝写真＝が、料理本のアカデミー賞ともいわれる「グルマン世界料理本大賞2025」のWOMEN BOOKS部門でグランプリを受賞し…続きを読む
明治は10日、同社で「異業種ビジネスリーダーシップ塾2025～しなやかに、一歩前に～」を開催した。業種を超えた多様な女性のキャリア支援に取り組むプログラムで、13社から約70人の女性中堅社員が参加。同社からは5人が参加し、基調講演やディスカッションな…続きを読む
ローソンは冷凍のおにぎり、調理パンを本格展開する。15日から冷凍おにぎりを全体の約7割に相当する約9800店で扱うほか、冷凍調理パンを埼玉県、東京都、山梨県の約700店で販売している。冷凍化で食品ロス削減と物流効率の改善にもつなげる。 冷凍おにぎり…続きを読む
フタバ食品は15日、発売40周年を迎えたカップかき氷「サクレ」シリーズから、ゴロッと梨果肉入りの人気フレーバー「サクレ梨」をファミリーマート限定で発売した。 「サクレ梨」（200ml、173円）は、サクサクとした食感の梨かき氷に、角切りの梨果肉を混…続きを読む
国分グループ本社は企業版ふるさと納税制度を活用した北海道への寄付を通じ、国分北海道と「北海道ワインバレー」プロジェクトの推進を支援する。同プロジェクトは気候変動による醸造用ブドウ栽培の拡大を受け、北海道を世界に通用するワイン産地へと育てる取り組み。2…続きを読む
コロワイドは15日、連結子会社で同グループが推進する受託給食事業の一角を担うハートフルダイニングが、食品安全マネジメント協会（JFSM）が開発・運営する食品安全マネジメント規格の一つで、多店舗展開のフードサービス事業者を対象とする「JFS規格（フード…続きを読む
＜2025年8月号（508号）目次＞ 2025年7月22日発行 新製品カレンダー2025年4月～8月 今月の新製品動向「夏の命を“食品”が救う」「しんどい暑さに優しく響くアイデアを」 注目商品（バイヤーや消費者のコメント付）「まいしおあめ」カン…続きを読む
【中部】カレーハウスCoCo壱番屋を運営する壱番屋（愛知県一宮市）は17日、名古屋市港区の商業施設「Maker's Pier」内に、同社オリジナルキャラクター「NeCo壱（ネコイチ）」を前面に打ち出した初のコンセプト店舗としてリニューアルオープンする…続きを読む
大型トラックドライバーの不足が一段と深刻化する中、食品物流大手のヒューテックノオリンは6月から冷凍食品のすべての共同配送で、リードタイム（LT）を従来の受注「翌日」納品から「翌々日」納品に延長した。3PL大手が荷主のメーカーにLT延長を求める動きは2…続きを読む
パッケージの「ふた裏」を広告や販促の一環として活用する動きが、食品業界で広がりを見せている。容器の“死角”に新たな価値を見いだしたのは、紙製容器製造大手のクラウン・パッケージ。ギフトボックスを開封した際に現れる内側のスペースにメッセージやキャラクター…続きを読む
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