関西地区唯一の和洋菓子やベーカリーに特化した商品開発専門展「関西デザート・スイーツ＆ベーカリー展」は今回14回目を迎え、昨年より13社多い107社が188小間（前年比17小間増）を形成。天候不順や世界的な需給の乱れなどで、不足もしくは価格高騰する食材…続きを読む
惣菜デリカ、弁当、中食、外食、給食、配食の専門展「ファベックス関西」は、共催の日本惣菜協会をはじめとする中食・外食産業の有力団体の全面的なバックアップを得て開催。14回目の今回、前年より24社多い159社が、220小間（前年比20小間増）を形成し、関…続きを読む
関西最大級の業務用食の総合見本市「FABEX関西2026」が14～16日、大阪市住之江区のインテックス大阪1・2号館で開催された。主催は日本食糧新聞社。377社が526小間を形成し、惣菜デリカ・弁当・中食・外食業界に向けたメニュー提案や商品開発など多…続きを読む
【長野】マルイチ産商グループで長野県最大の業務用卸、ナガレイは22日、長野市のホテルで「総合食品フェア」を開いた。テーマは「“NEXT STAGE”おもてなし信州 冬の陣」。付加価値やコスパ、簡便性など、「多様化する困りごと」（同社）に商品やメニュー…続きを読む
理研ビタミンは、東京ビッグサイト（東京都江東区）で14～16日に開催した「食品開発展2026」に出展し、25年度版栄養素等表示基準値に対応した「ビタミンエースミックスMV-25」や「同 DR-25」、製剤技術「リケビーズ」などを紹介した。 「ビタミ…続きを読む
「～ミートフードショー～焼肉ビジネスフェア2026in大阪」が14～15日、インテックス大阪で開催され、前年より1535人（9.8％）多い1万7167人が来場した。同イベントは肉料理を扱う外食・飲食業界に向けた専門展示会で、同時開催の「～居酒屋の未来…続きを読む
【関西】五大物産は「秋季定期商談会」を21日、大阪市中央卸売市場（大阪市福島区）で開催した。メーカー68社が出展、得意先約50社約90人を招待した。自社企画コーナーでは、レターパックを使った食品のギフト提案などを展開。会場中央付近で試食コーナーを拡充…続きを読む
UCCグループは、東京ビッグサイト（東京都江東区）で開催されたアジア最大規模のスペシャルティコーヒーイベント「SCAJ ワールド スペシャルティコーヒー カンファレンス アンド エキシビション2026」（主催＝日本スペシャルティコーヒー協会）に出展し…続きを読む
キーコーヒーは、同社が日本国内で販売総代理店を務めるイタリアの老舗エスプレッソブランド「illy（イリー）」の魅力を、香りの体験や、ハンドドリップによる試飲などを通じて、訴求した。 今回は「Discover illy 香りから味わう、新しいilly…続きを読む
【中部】中部メイカンの今期4～8月業績は、売上高が前年比7.9％増の49億0400万円、経常利益が同40.4％増の1億9100万円と好調に推移している。利益面では、人件費や物流費などの経費が前年比で7300万円増加したものの、既存得意先との取引深耕に…続きを読む
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