【関西】ダイドーグループホールディングスが25年3月21日に設置した「ダイドーグループ未来共創研究所」は、学習院大学発ベンチャーのマイトジェニックとともにミトコンドリア活性化成分「マイトルビン」を活用した食品開発に向け、26年3月から同研究所初となる…続きを読む
●優れた機能・環境性を 【北海道】北海道缶詰協会は3月18日、TKPガーデンシティ札幌駅前で「第68回北海道缶詰協会研究会」を開催した。 同協会の福貴迫芳郎会長（Umios北日本社長）は「缶詰は保存性に優れ、常温保存が可能で家庭でも電力などのエネ…続きを読む
ヤクルト本社は3月23日、同社の販売する「Newヤクルト」＝写真＝が、「キッズみらいアワード」で最優秀賞と部門賞を受賞したと発表した。子どもの健康づくりへの貢献や、長年にわたり親しまれてきた点などが評価された。 同アワードは朝日学研シンクエストが主…続きを読む
日清食品とパラマウントベッドは、05年3月から両社で取り組んでいる「『食』と「睡眠」によるウェルビーイング向上プロジェクト」の一環として、3万人の一般生活者を対象とした調査を実施し、「幸福の価値観」を七つのタイプに分類した。さらに、ウェルビーイング向…続きを読む
つゆは醤油、みりんなどの基礎調味料に鰹節などの天然だしを用い、和食全般に使える、現代の基礎調味料として定着している。26年3月期の市場は濃縮の中容量、白だし、麺用ストレートが成長して近年のトレンドが加速。主力の既存鍋つゆ、濃縮つゆも回復して全般に活況…続きを読む
カスミは27日から31日にかけて、野菜摂取の重要性を伝える「31日は菜の日」に合わせ、茨城・埼玉・千葉・東京の計8店舗で店頭イベントを開催した。 「菜の日」は、31日を「さい」と読む語呂合わせから、月末を「カラダ決算日」として野菜の摂取不足を補う食習…続きを読む
J-オイルミルズは3月9日付で、経済産業省と日本健康会議が共同認定する「健康経営優良法人2026（大規模法人部門）」に認定された。21年から6年連続での認定となるもので、同社では従業員一人一人が最大限に能力を発揮できるよう、今後も従業員が健康で安全に…続きを読む
奥本製粉は3月30日、4年連続で「健康経営優良法人2026（中小規模法人部門）」に認定されたことを発表した。「健康経営優良法人認定制度」とは、経済産業省と日本健康会議が共同で実施するもの。 地域の健康課題に即した取組みや日本健康会議が進める健康増進…続きを読む
味の素は置き型パウチ惣菜の簡易社食サービスのOKANと協業し、冷凍弁当の「あえて、」の職域販売を5月から始める。1食完結の「あえて、オフィス。」として3000以上の導入拠点、新規開拓で提案。数十億円規模に育て、両社の事業成長をけん引する。 味の素は…続きを読む
【関西】「『食べることが楽しみ』であり続けてほしい。地域医療を『食』で改善していきたい」。そうした思いの下、介護食・治療食専門卸の三嶋商事が高齢者向け宅配弁当事業を2月に開始した。同事業を通じ、近年増加する独居高齢者や要介護者の食支援充実を図るととも…続きを読む
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