漢方スローライフ 季節と一緒にいい加減（199）寒露 乾燥の季節はブナシメジ…
2026.10.01
●24節気 寒露（10月8日～22日頃） 「寒露」は、昼夜の温度差で草木に露が下りるという意味。夜がぐっと長くなります。「陰が増し、陽が減る」季節とされ、空気の乾燥で身体の潤いが不足しやすくなります。特に気をつけたいのが「肺」。乾燥によってここが弱…続きを読む
●24節気 小暑（7月7日～7月22日） 暑さがだんだん増してくる時期。これからの猛暑を乗り切るために、ここでたくさん食べて体力をつけておきたいもの。胃腸を補い気を増やし、身体の余分な熱をとり、心を養いましょう。 黒きくらげは、不溶性食物繊維と水…続きを読む
●24節気 芒種（6月6日～6月20日） 「芒（のぎ）」とは、稲や麦の穂先にある針のような突起のこと。麦秋で麦を刈りとり、その後に稲を植える季節。梅雨が始まる直前、気温も湿度も高くなり、暑邪、湿邪への対策が必要です。 この時期、キャベツは春キャベツから…続きを読む
●24節気 立夏（5月5日～5月20日） 「立夏」の候。寒さが戻ってきたり急な暑さが訪れたりしながら夏に向かっていきます。 この時期には「菌活の日（5月24日）」があります。「きのこ」は菌そのものを食べられる唯一の食材。食物繊維の一種であるβ-グ…続きを読む
●24節気 清明（4月5日～4月19日） 「新芽」から力をもらって たくさんの花が咲き、草木が育ち、日差しが明るくてまぶしい季節。風も心地良く、新年度の始まる時期ですね。寒暖の差が少なくなり、過ごしやすくなりますが、自然界の動きや新年度の変化に対応…続きを読む
●24節気 春分（3月20日～4月4日） 太陽が真東から上がって真西に沈む日。国民の祝日「春分の日」。「自然をたたえ、生物をいつくしむ」目的で制定されました。 この時期は卒園・卒業・異動などのお祝いも多く、料理も春らしい華やかメニューがいいですね…続きを読む
●24節気 雨水（2月19日～3月4日） 冷たい雪も雨に変わり、万物が芽生え育つ季節。春は気血の流れを調節する肝の働きを整え、気をつくる脾〈胃腸〉の消化吸収を促進する食材をとりたいものです。 その一つがきのこ類。汁物、蒸し物、ゆでる、煮るのが良く…続きを読む
●24節気 大寒（1月20日～2月3日） 24節気の24番目。最も寒いこの時期に、ぜひ味わいたいのが甘みが増しておいしいかぶ。 根の部分にハリとツヤがあるもの、丸みがあって皮が張ってなめらかなものを選びましょう。茎や葉はピンとして、葉先まで緑色が…続きを読む
●24節気 冬至（12月22日～1月4日） 1年で最も昼が短い日。この時点から日が伸びていくので、古代では冬至が1年の始まりとされていました。太陽が生まれ変わる日、陰から陽に変わる「一陽来復（いちようらいふく）」とも。 この日に「ん」のつくものを…続きを読む
●24節気 小雪（11月22日～12月6日） 立冬と大雪の間にある季節、小雪。来るべき冬に向けて、この時期にこそ、身体を温めエネルギーを蓄えるようにしましょう。日中は穏やかでも朝夕は冷えるようになるため、体調管理に気をつけることで、次の季節が過ごし…続きを読む
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