漢方スローライフ 季節と一緒にいい加減（180）啓蟄 春雷、山菜、春キャベツ
2025.03.01
●24節気 啓蟄（3月5日～3月19日頃） 「啓」は啓蒙の啓で「開く」、「蟄（ちつ）」は「閉じこもる」という意味を持っています。この頃、春の気配が濃くなり、土の中に閉じこもっていた虫などがもぞもぞと地上に顔を出してきます。 また、春雷と呼ばれる雷…続きを読む
●24節気 大雪（12月7日～20日頃） オオユキではなくタイセツと読みます。しっかりした雪が降り本格的な冬を迎える季節。今年は富士山の初冠雪が130年の観察史上最も遅い記録となり、大雪という節気も消えてしまいそうな暖冬予想です。 暖冬だと雪が降…続きを読む
●24節気 立冬（11月7日～21日頃） 冬の始まり、木枯らし1号の季節です。発表があるのは東京と近畿だけで、条件は微妙に違いますが、概ね10月半ば～11月末に西高東低の気圧配置になり西北西から北の風が風速8m以上吹くと発表されます。 この時期に…続きを読む
●24節気 寒露（10月8日～22日頃） 朝晩は冷え込み、草木に冷たい露が降りる頃。日中は澄んだ空気の秋晴れが多く、外に出て運動をするにも最適です。 寒露の間の10月第2月曜日は「スポーツの日」。もとは1964年の東京オリンピック開会式記念の10…続きを読む
●24節気 白露（9月7日～9月22日頃） 朝、丸くなった水滴が葉や花の上で輝いているように見える--季節の変わり目を感じさせる出来事です。 秋が始まる9月、日中はまだ暑く湿気の多い夏の空気が残りますが、朝夕は徐々に気温が下がるようになります。そ…続きを読む
●24節気 立秋（8月7日～8月21日頃） 季節の変わり目、立秋を過ぎると土用波や台風が多くなります。台風とは北太平洋や南シナ海で発生した熱帯低気圧が発達して、中心の最大風速がおよそ17m／秒を超えた現象です。 気象庁では1月1日を境にその年最初…続きを読む
●24節気 小暑（7月6日～7月21日頃） 小暑は「梅雨が明けて少し暑くなってくる頃」「梅雨明けが近づき暑さが本番を迎える頃」とされます。南の暖かい空気と北の冷たい空気がぶつかってできる梅雨前線がなくなる時期です。 東京近辺の梅雨明けはおおむね7…続きを読む
●24節気 芒種（6月5日～20日頃まで） 芒種は、稲や麦などの芒（のぎ）ある作物の種を播く時節。昔の田植えがこの頃なのは分かりますが、麦はあれ？と思います。6月は麦の穂が実り、収穫期を迎える「麦秋」のはずです。 それは日本でのことで、これは冬小…続きを読む
●24節気 立夏（5月5日～5月19日頃） 異常に暖かかった2月、冬戻りした3月。雨が降ったりやんだりの4月。異常気象が異常ではなくなりつつあります。立夏の5月はどうだろうと過去数年を調べてみたところ、意外と安定していて清々しい青空を楽しめていまし…続きを読む
●24節気清明（4月4日～4月19日頃） 木々も草花も育ち始める季節。里山には芽生えの遅い木々の中に、いち早くうっすら桃色の山桜の花が。春が近づく頃に咲く木の花はまず梅、桃そして桜。すべてバラ科です。 草の中にもバラ科はあります。進化の過程でまず…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
