漢方スローライフ

　●24節気　清明（4月5日～4月19日）　「新芽」から力をもらって 　たくさんの花が咲き、草木が育ち、日差しが明るくてまぶしい季節。風も心地良く、新年度の始まる時期ですね。寒暖の差が少なくなり、過ごしやすくなりますが、自然界の動きや新年度の変化に対応…続きを読む

　●24節気　春分（3月20日～4月4日） 　太陽が真東から上がって真西に沈む日。国民の祝日「春分の日」。「自然をたたえ、生物をいつくしむ」目的で制定されました。 　この時期は卒園・卒業・異動などのお祝いも多く、料理も春らしい華やかメニューがいいですね…続きを読む

　●24節気　雨水（2月19日～3月4日） 　冷たい雪も雨に変わり、万物が芽生え育つ季節。春は気血の流れを調節する肝の働きを整え、気をつくる脾〈胃腸〉の消化吸収を促進する食材をとりたいものです。 　その一つがきのこ類。汁物、蒸し物、ゆでる、煮るのが良く…続きを読む