●自然風合い・バリア性両立 日本製紙とジオパックは、紙製バリア素材「シールドプラス」を活用したコーヒー用パッケージの提案を進めている。このほど、同素材を使用した「FutureBio Bag」が、スペシャルティコーヒーを手掛けるBERTH COFFE…続きを読む
日油は9月30日～10月2日、東京ビッグサイトで開催されるラーメン産業展に出展する。ルテイン配合の麺用改質剤LuteOn Nシリーズ「タフィーF」の紹介を行い、同品が実現するもちっとした自然な食感を打ち出していく。従来の改質剤と対立する技術ではなく、…続きを読む
日欧商事は1日、イタリア・トスカーナを代表する名門ワイナリー、フレスコバルディ社のエキスポート・マネージャー、ブルーノ・ブトラゲーニョ氏を招き、同社のワイン造りや各エステート（栽培から醸造まで一貫して行う場所）の特徴を紹介するプレゼンテーションを行っ…続きを読む
日本酒類販売は2日、直輸入するスペイン産ワイン「ボデガス・ビルバイナス」のブランドセミナーを帝国ホテル東京で開いた。造り手がワイン関係者約40人にブランドの魅力を紹介した。 1901年設立のボデガス・ビルバイナスは、スペインを代表する銘醸地・リオハ…続きを読む
日本アクセスは自社ブランド商品を拡充する。「Delcy」に冷凍野菜「3種のきのこミックス」＝写真＝と常温の包装惣菜「鶏大根」「鶏団子生姜スープ」を追加。「みわび」から香川県産小麦を100％使用した乾麺「さぬきの夢うどん」を1日から発売した。 「De…続きを読む
【関西】ニューヨーク発ブラウニー専門店「Fat Witch New York」は1日、アメリカ・オレゴン州ポートランド発スペシャルティ・ティーカンパニー「Smith Teamaker」とのコラボレーション商品を発売した。 同品は「Fat Witch…続きを読む
【関西】ウエノフードテクノは1日、「錠剤化、粉末化、微細分散まで製品設計の壁を一つで超える」原料商品「エアリトール」（多孔質ソルビトール）＝写真＝の販売を開始した。同社独自の結晶化技術で実現したナノレベルの多孔質構造を活用することで、これまで断念せざ…続きを読む
【関西】六甲バターは1日、「Q・B・Bチーズデザート6P」シリーズの季節限定フレーバー「キャラメルナッツショコラ」＝写真、「神戸産シャルドネ」「熊本県産和栗」の3種類を発売した。 「Q・B・Bチーズデザート6Pキャラメルナッツショコラ」は、昨年発売…続きを読む
亀田製菓は8月下旬から順次、「亀田の柿の種」ブランドのパッケージをリニューアル＝写真＝している。今回のリニューアルでは、ブランド公式キャラクター「たねっち ピーなっち」を一新した。同社の主力商品「亀田の柿の種」が今年発売60周年を迎えたことを機に、さ…続きを読む
ピックルスホールディングスの連結子会社であるフードレーベルは、創業100年以上の老舗定食屋「菱田屋」とのコラボレーションで、人気メニューのこだわりの味を家庭でも楽しめる「菱田屋生姜焼のたれ」＝写真＝を1日から新発売した。 同商品ではショウガ本来の風…続きを読む
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