カンロは、グミの輸入販売を開始する。中国広東省に本社を置く、食品メーカーAmos社が製造販売する立体型グミ「4Dグミポップベア」を17日から、12月15日から「4Dグミブロックス」を全国発売する。「4Dグミ」は、Amos社が世界展開しているグミブランド…続きを読む
●真心込めて家庭に届ける タイ東部チョンブリー県にある海辺の街シーラーチャー郡は、人口30万人を超える地方都市。内陸部にはいくつもの工業団地が点在し、製造業を中心に日系企業などが数多く進出している。駐在員が暮らすのはもっぱら利便性の良い海岸近くの幹…続きを読む
明治は13日、中国におけるアイスクリーム事業の拡大に向け、上海の子会社に生産拠点を新設すると発表した。中国事業を統括する同社100％出資子会社の明治（中国）投資有限公司を通じて、明治制果食品工業（上海）有限公司に6億5000万元（約103億円）を投資す…続きを読む
地域的な包括的経済連携（RCEP）協定に関する閣僚会合が15日、オンラインによる会議で実施され、署名と共同宣言が行われた。各国が批准してから協定に基づいた貿易となる。日本はコメ、麦などで重要5品目などを関税削減・撤廃から除外して国内産業を守る一方で、菓…続きを読む
明治屋のシンガポール現地法人である明治屋シンガポールは28日、「明治屋シンガポールストアー・ミレニアウォーク店」を同国内でオープンする。同国中心部・ミレニアウォーク地区の高級商業施設「ミレニアウォークショッピングモール」内で新コンセプトのストアとして開…続きを読む
20年度産の寿司ガリや紅ショウガ原料となる塩蔵ショウガは、タイの高騰（既報）に続き、中国南部、山東省と日本向けの主要な三つの産地がすべて高騰し、14年産以来の高値が見込まれている。14年はタイの干ばつで不作となり高騰したが、前年が安定していたため14年…続きを読む
【中国】旭酒造が香港で開催の世界的なオークション「サザビーズ香港」に出品していた日本酒「獺祭」が10日、最高84万3750円（6万2500香港ドル）で落札された。 オークションに出品された「獺祭」は、昨年同社が実施した「最高を超える山田錦プロジェクト2…続きを読む
味の素社は、米国ベンチャーキャピタルのAgファウンダー社（米国カリフォルニア州）が組成した「AgFunder Co-Investment Fund III（Agファウンダー3号ファンド）」と日本ベンチャーキャピタル（NVCC）が組成した「NVCC9号投…続きを読む
プラントベース（植物由来）の食材を使った代替食品が東南アジアで広がっている。シンガポールで米国や香港企業が「植物肉」を使った食材の市場投入を相次ぎ成功させているほか、タイでも地場レストランが取り扱いを本格化させている。スイスに本部を置く世界経済フォーラ…続きを読む
国分グループ本社のグループ企業で、マレーシアで物流事業を展開する「Kokubu Food Logistics Malaysia Sdn.Bhd」（国分フードロジスティクスマレーシア）はクアラルンプール近郊に低温物流センターを開設したと9日、発表した。 …続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
