世界有数の砂糖の生産国であり輸出国でもあるタイで、来年度2020～21年度のサトウキビ生産が2年連続で不作に見舞われそうだ。今年は5月からの雨期になってまとまった降雨があるものの、年初しばらくは小雨のため生育が遅れており、生産農家の団体によれば前期以上…続きを読む
キユーピーは東南アジア地区での展開を加速、シンガポールに現地法人の販売会社を新設する。グループの母体である中島董商店の子会社・MINATO SINGAPORE社（ミナトシンガポール）の株式を取得し、10月からキユーピーの子会社として事業を開始する。東南…続きを読む
大使館登録だけでも7万人。旅行者も含めれば10万人の日本人が暮らすタイで、日系百貨店が苦境に立たされている。8月末には1992年から営業を続けてきたバンコク伊勢丹が撤退。9月にはバンコクで1店舗を展開するバンコク東急がタイの合弁先との関係を解消した。さ…続きを読む
●“一国一城の主”を夢見て タイ・バンコクの「北海道レストラン原始焼スクンビット26」は、札幌に本部を置く「北海道原始焼き酒場ルンゴカーニバル」グループの海外店舗として2014年12月に開業した。 当初から新鮮な日本産の海の幸や、イタリア産巨大ホールチ…続きを読む
【関西】くら寿司の子会社Kura Sushi Asia Co.,Ltd.（以下、アジアくら寿司）は17日、台湾証券市場「タイペイエクスチェンジ」（以下、TPEx）へ新規上場を果たした。日系飲食企業子会社初の上場となる。 TPExでの上場セレモニーのオン…続きを読む
●スパイス業界との奪い合いで塩蔵用確保は難しく ショウガは今夏、家庭用の販売量が大幅に伸びた紅ショウガをはじめ、寿司ガリ、醤油漬けなどショウガ単体の漬物のほか、福神漬などの刻み漬にも使われ用途が広い。20年の各産地は、全体的に天候が安定していたが、生鮮…続きを読む
壱番屋は、インド（ハリヤナ州グルグラム）に「カレーハウスCoCo壱番屋」を8月3日初出店。昨年6月に合弁会社を設立し、今春の開設を目指すも、コロナ禍で時期がずれた。カレーの本場・インド1号店が将来への布石になると期待がかかる。 店舗名は「カレーハウスC…続きを読む
●再来店動機の獲得が大切 タイ・バンコクのスクンビット地区にある「北海道レストラン原始焼きスクンビット26」には、客の関心を呼び込む仕掛けがいくつもある。名物の北海道厚岸産のカキは、提携先の水産会社による水揚げ後、羽田空港近くの特殊な水槽で丁寧に保管。…続きを読む
日英経済連携協定（EPA）が大筋合意した中で、関税削減となる商品の原産地規則などは日EU・EPAに比べて緩和されることが14日までの取材で分かった。英国からの輸入品はEU圏内から原材料を使っていれば英国産品とみなされる。またカナダ産のデュラム小麦を多く…続きを読む
低温物流国内トップのニチレイロジグループ本社は14日、欧州事業のうち英国子会社のテルモトラフィックUK社（以下、TTUK社）が、同国で低温物流を手掛けるケビン・ハンコック社を買収したと発表した。ハンコック社株の50％を2日取得した。同社は「英国のEU離…続きを読む
全国の食品関連メーカーを網羅――
2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。
Excelでのデータ販売も開始しました！
パンの歴史から製法、設備まで――
パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。
製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見！都道府県のNO.1――
都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。
また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
