ロンドン西部イーリング地区に「Amazon Fresh」（米国では「Amazon Go」の名称で営業中）という、レジなしの実店舗が3月にオープンした。米国に続く海外展開で、英国内でも初の出店となる。初出店から半年が経ち5店舗がオープンし、評判も上々のよ…続きを読む
シュウマイ市場が元気だ。昨年あたりからじわじわと専門店が開店し、市販品でも冷凍食品やチルド製品の売上げが好調だ。思えば中国料理の「包子」「饅頭」系は、時代とともに話題となってきた。 個性的な冷凍シュウマイも登場 1990年代に鉄鍋ギョウザがブームとなり…続きを読む
7月に行われた東京オリンピック開会式で、日本のゲーム音楽やマンガなどのポップカルチャーを取り入れた演出が話題となったように、日本のマンガやアニメ、ゲームなどは海外でも大人気だ。フランス・パリの街中でも日本アニメのキャラクターを見かけることは少なくない。…続きを読む
ベジタリアンブームの英国にアイスクリームブームが到来している。今、注目されているアイスクリームとは一体どのようなものか、なぜ売れるのか、について英国在住の筆者がレポートする。 温暖化で自国で夏を楽しむ英国人が増加 英国では、ベジタリアンブームとともにプ…続きを読む
以前のコラムで書いたマリトッツォ以外で、今年のトレンド食品の1つに「台湾カステラ」がある。専門店が東京、九州、大阪、名古屋などにもオープン。むろんコンビニ各社も提供していて、売れ行き好調だ。台湾カステラは、長年なじんでいる長崎カステラとはどう違うのか。…続きを読む
英国でのカツカレーブームの拡大が続いている。日本食レストランはもちろん、日本食以外のレストランやスーパーマーケットでも販売され、2021年初めには英マクドナルドでもカツカレーナゲットが期間限定販売されるなど、カツカレーブームが収束する気配はない。 日本…続きを読む
コロナ禍の現在、行動の自由が妨げられて窮屈な思いをしている人も多いと思う。当地オランダは、 欧州連合（EU）で発案された新型コロナワクチン接種証明書（ワクチンパスポート）導入国の1つであるため、この夏からはワクチン接種を２回終了している人達への、ビジネ…続きを読む
日本で2022年4月から施行される予定の「プラスチック資源循環促進法」は、プラスチックごみの削減とリサイクルの促進を目的としている。一方、同じくプラスチックごみ問題を解決するために、EU（欧州連合）では2022年から皿やコップなどへの使い捨てプラスチッ…続きを読む
フランスでは若者に人気のTikTokで「mochi」が話題となっている。mochi（＝餅）というと日本では切り餅や大福などをまずイメージするが、海外で人気が高まっているmochiといえば薄い求肥にアイスクリームが包まれている日本の「雪見だいふく」のよう…続きを読む
食品としての昆虫、食べたことがありますか？ もしくは、食べてみたいと思いますか？ 2030年までに持続型社会を目指すSDGｓ（持続可能な開発目標）について、メディアでも取り上げられることが多くなっており、環境問題、エネルギー問題、将来的な食料難が重視さ…続きを読む
