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欧州で急速に利用者を増やしている食品ロス防止アプリ「Too Good To Go」。前回のコラムでは誕生の背景についてご紹介したので、今回は「システムに参加している店舗の声」と「実際に使ってみた感想」など、筆者が住むオランダでの生の声をお伝えしたい。 …続きを読む
食品廃棄は現在、世界的に大きな社会問題である。それは当地オランダを含むヨーロッパでも同じことだ。企業レベルでは取り組みがあっても、消費者レベルまでの取組みは、案外難しいのが現状ではないだろうか。今回紹介する「Too Good To Go」は、デンマーク…続きを読む
