醤油メーカのーのキッコーマン（株）（東京都港区、電話０３・５５２１・５８０３）がその長年の技術を生かして開発した、和風惣菜が調理できるクイック調味料『うちのごはん』シリーズが２月１４日から首都圏地域で発売される。

九種類の野菜のうま味を生かした野菜だしと、技術を生かし丸大豆醤油と和風だしを合わせた特製醤油で味付け。化学調味料は無添加だ。具材入りの合わせ調味料なので、卵・野菜・豆腐など身近な食材をそれぞれひとつ加えるだけ。フライパン一つで和食のおいしい一品が簡単に作れる。

家庭の手作り風の味付けとなっているので、野菜が苦手な子供でも“いつものおかず”として喜んで食べてもらえる。

またちょっとしたアレンジで、ごはんものや別のおかずにも変身。例えば、『うちのごはん和風オムレツ用』は、卵を三個用意するだけで、野菜たっぷりの和風オムレツが出来上がるほか、材料のアレンジで「卵チャーハン」「卵どんぶり」も作れる。『うちのごはん和風だし麻婆用』は、豆腐を一丁用意するだけで、子供にも喜ばれるカツオだし風味タップリで辛さ控えめの、和風だし麻婆豆腐が出来上がるほか、「カボチャのそぼろあん」「きつねそぼろうどん」も完成する。残りの三品『うちのごはん味噌野菜炒め用』『うちのごはん豚すき肉豆腐用』『うちのごはん和風だしカレー用』も工夫次第で楽しんでいただきたい。

▽二～三人前、『豚すき肉豆腐』と『和風だしカレー』は二五〇円、その他は二〇〇円。