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トップバリュ グリーンアイオーガニックのオーガニックバナナは、酸味が少なく甘味の強い、もっちりとした食感が特徴のバナナです。国際基準にもなっているグローバルGAPと有機JASを取得している農園から仕入れ、産地ひとつひとつで丁寧に検品し、袋詰めしています…続きを読む
◆「タイパ」「鮮度」地域のニーズに対応 4月26日、横浜市営地下鉄高田駅前に都市型ショッピングセンター「そよら横浜高田」がオープンしました。 核店舗となるのは、「イオンスタイル横浜高田」。1階の食品フロアでは、神奈川県産の鮮度にこだわった農産物や…続きを読む
父の日は、少し刺激的な話題になるひと皿をいかがでしょうか。1月発売の三島食品「しげき」は、わさびのピリ辛が「え！こんなに？ふりかけで？」と驚きの味。辛口好きのお父さんにびっくりしてもらいながらも、カットきのこで健康も気遣って。「もっと辛くてもいいよ」…続きを読む
宮島醤油「ばら」「あじわいあま塩合わせみそ」 自家製万能調味料でアレンジ無限大！ 6.28（金）11時～ 講師：料理家・栄養士こいけけいこ先生 ライブ終了後、YouTube配信 ●参加無料 視聴＆アンケートでプレゼント 「ばら」（200ml）が抽選で1…続きを読む
◇日々の食事に取り入れてほしい 老化を防ぐ「長生きレシピ」 管理栄養士・料理研究家として活動し、YouTubeチャンネル「ウェルネスキッチン」も人気の関口絢子さん。関口さんが考案しているのは、免疫力向上や腸内環境改善、アンチエイジングなども期待でき…続きを読む
紫だけど「アカイ」。実はこの果実の名前、Acaiを結構長い間、アカイと読み間違えていた。 正しい読み方は「アサイー」だった。ブラジルの赤道直下、アマゾン川流域などで食べられているヤシ科植物の果実で、小さな黒紫色の実に、鉄、ビタミンB1、ポリフェノール類…続きを読む
「BASE Pancake Mix」は、1食で1日に必要な栄養素の3分の1がバランスよくとれる完全栄養のパンケーキミックス。同品1袋と卵Mサイズ1個、牛乳（成分無調整）100mlでつくるパンケーキ1食分には、たんぱく質27.9g、食物繊維10.5g、2…続きを読む
●来場者は11万人超え 「第3回NEXT TABLE～これからの食卓展」（日本食糧新聞社主催）が4月25～27日、東京ビッグサイトで行われました。合同開催の「第17回ホビークッキングフェア2024」、同時開催の「第48回2024日本ホビーショー」と…続きを読む
日本米粉協会「米粉スイーツレシピコンテスト」最優秀賞に輝いた東平滋子先生（米粉専門お菓子教室トルテ主宰）が、フレンチテイストの米粉スイーツやアイデアあふれるオリジナル料理の作り方を伝授しました。 今回、紹介されたのは、「米粉の四角いお好み焼き」と「…続きを読む
漬物の日本一を決める「漬物グランプリ2024」（主催＝全日本漬物協同組合連合会）の各賞発表と表彰式が4月27日に東京ビッグサイトで行われました。 学生の部および個人の部では、エゴマの葉のキムチや鵠沼魚醤を使った漬物など、地元の特産物やSDGsの観点…続きを読む
