シリアル食品特集2023
◆シリアル食品特集：再成長に向け「時短」武器に 22年の踊り場から脱出へ
◆インバウンド・ホテル需要回復も追い風
2022年のシリアル食品市場は「踊り場」に立たされた。市場はコロナ禍以降、シリアルのさまざまな価値の中で、「おいしさ」や「栄養バランス」に優れる点が評価され、大きく伸長し、日本スナックシリアルフーズ協会公表の出荷金額は、20年に前年から約40億円増の588億円、21年は約34億円増加して622億円で着地、16年に達成した過去最高の602億円を更新した。21年はコロナ禍以降、伸長していたオートミール市場に大手3社が新規参入したことで市
