ビスケット特集2023
◆ビスケット特集：23年市場規模 4000億円の大台乗せ 販売金額2.1％増
ビスケット類の種類別生産数量と生産金額の推移（速報値）
2023年のビスケットの市場規模は4000億円の大台に乗せたとの観測が広がっている。23年は、22年下期以降の人流回復で需要が活発化した。コロナ禍の巣ごもり消費からアフターコロナで変化する生活者購買行動に対応し、23年も好調が継続した。さらに訪日外国人観光客数が復調し菓子のインバウンド需要も急速に回復していることも追い風となった。円安基調は当面続くことが予想され、訪日外国人観光客数は今後も増加が見込まれ、菓子輸出にも追い風となる。22年の小売金額は前年比1.1％増の3980
