日本食糧新聞 電子版
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  • 飲料

    鶴谷哲治開発担当(左)と神啓文グループリーダー

    ポッカサッポロフード&ビバレッジ、「旅茶列島」始動 希少素材おいしさ追求(2017.04.14)

     ポッカサッポロフード&ビバレッジは、「国産素材無糖茶」シリーズ各商品の個の力を強化し、相互トライアル創出に注力しながらファンの拡大に取り組む。各地の国産素材にこだわる同シリーズの魅力の訴求をさらに図るため、旅行ガイドブック「ことりっ…

  • 農産加工

    昨年のデリ部門最優秀賞「サーモンとカルローズのシチューポットパイ」

    USAライス連合会、カルローズ料理コンテスト開催 応募は6月15日まで(2017.04.14)

     USAライス連合会日本代表事務所は1日から、米国カリフォルニア州産中粒種「カルローズ」を使ったレシピを競う、第5回「カルローズ」料理コンテスト2017の募集を開始した。応募期間は6月15日まで。今回は昨年に引き続き、「レストラン部門…

  • 調味

    「たっぷり蜜柑ぽんず」は甘口でまろやかな口当たり、子どもや高齢者に人気

    キッコーマン食品、健康訴求のぽん酢あえ麺 独自提案で成長加速(2017.04.14)

     キッコーマン食品は今春、業務用ぽん酢で珍しい、あえ麺レシピを紹介している。濃厚果汁で野菜がたくさん食べられる、健康感を訴求。減塩や油分カット、低カロリーも強みにして、サラダや肉メニューへの使用も促す。夏需要を喚起して通年化し、市場拡…

  • 水産加工

    極洋、今年も「ととけん」に特別協賛(2017.04.14)

     極洋は6月25日に開催される「第8回日本さかな検定(ととけん)」(主催=日本さかな検定協会)に今年も特別協賛する。「日本さかな検定」は全国各地の豊かな魚食文化や魚の知識、おいしい食べ方など日本人の心身を育んできた魚食の魅力を検定を通…

  • 酒類

    リニューアル発売のKIRISHIMA BEERを手にする江夏順行代表取締役社長(左)と江夏拓三代表取締役専務

    霧島酒造、「KIRISHIMA BEER」味わい、デザイン一新(2017.04.14)

     【関西】本格焼酎メーカーの霧島酒造は、リニューアルしたクラフトビール「KIRISHIMA BEER」を15日から、霧の蔵ブルワリー(宮崎県都城市)などで発売する。同社公式通販サイト「霧島通販蔵」(http://www.kirishi…

  • 菓子

    日本ケロッグ、料理動画メディアでシリアルアレンジレシピ公開(2017.04.14)

     日本ケロッグは、料理動画メディア「DELISH KITCHEN(デリッシュキッチン)」で同社シリアルを使用したアレンジレシピを5日から順次公開している。第1弾は「フルーツグラノラ ハーフのスコップコロッケ」(写真)のレシピが公開され…

  • 調味

    ソントン、日本パンコーディネーター協会と共同でレシピ開発(2017.04.14)

     ソントンは、日本パンコーディネーター協会と共同で、同社夏のいちおし商品である「プライムチリメキシカン」を使用したベーカリー向けのレシピ「自家製チリメキシカンオムレツのサンドイッチ」(写真)を開発した。パンに関する幅広い情報と知識を持…

  • びん・缶詰

    「ほたてゴルゴンゾーラ」(左)と「さば味噌イタリアン」

    YOSHIMIと国分、「缶つま」共同開発(2017.04.14)

     【北海道】飲食店の全国展開や土産菓子販売を手掛けるYOSHIMIは5日、国分と共同開発した高級缶詰「缶つま」2種を新発売した。

     缶つまをシリーズ販売する国分から依頼を受け、シェフでもある勝山良美社長を中心に1年以上かけ…

  • 酒類

    花鳥風月をデザインした日本限定ボトル

    MHDモエヘネシーディアジオ、花見向けロゼワイン限定ボトル発売(2017.04.14)

     洋酒の輸入販売を手掛けるMHDモエヘネシーディアジオは、花見の季節に合わせてロゼワインの日本限定ボトルを投入した。ボトルには「花鳥風月」をデザイン。最新のデジタル技術を駆使したイベントなどを通して、ブランドの世界観を消費者へ訴えた。…

  • 菓子

    三菱食品、「かむかむ」シリーズから「キウイ」 期間限定で発売(2017.04.14)

     三菱食品は10日から、自社オリジナルのチューイングキャンデー「かむかむキウイ」(写真)を発売した。ニュージーランド産のキウイ果汁を使用し、1粒当たりビタミンCが20mg入り。5月までの期間限定で全国販売している。

     15…

  • 菓子

    カンロ、新食感「うどどんグミ」発売 ミニストップと共同開発(2017.04.14)

     カンロは、讃岐うどんのような強いコシを表現した新食感グミ「うどどんグミ」(写真)をミニストップと共同開発し、11日から全国のミニストップ各店で先行発売した。

     「うどどんグミ」は、これまでにない強いインパクトのある食感と…

  • 調味

    サンビシ、「台湾ラーメンの素」など発売(2017.04.14)

     【中部】サンビシはこのほど、「台湾ラーメンの素 500ml」(希望小売価格650円=税別)、「冷やしらーめんつゆ 300ml」(希望小売価格300円=税別)=写真=を新発売した。

     「台湾ラーメンの素」は希釈するだけで程…

  • 菓子

    栗山米菓、夏の期間限定「ばかうけ」シリーズ発売(2017.04.14)

     栗山米菓は24日、17年の夏の期間限定ばかうけシリーズ「18枚ばかうけ とうもろこし味」と「15枚ばかうけ カレー味」を発売する。期間限定ばかうけは、季節に合った限定味のばかうけを届けるシリーズ。「ばかうけ とうもろこし味」(写真)…

  • 農産加工

    夏向け新製品3品

    ヤマダフーズ、夏向け豆腐2品発売 納豆も(2017.04.14)

     【東北】ヤマダフーズは充填(じゅうてん)豆腐2品、納豆1品を新発売した。

     豆腐はネギ風味の味付け「ねぎ塩風味やっこ」とわさび風味の「わさび風味やっこ」。醤油なしで味わえ、賞味期限が2週間と長く買い置きができる。

  • 飲料

    玄米発酵飲料「オリザーノ」

    会津天宝醸造の玄米発酵飲料「オリザーノ」 英国科学誌ネイチャーが紹介(2017.04.14)

     【東北】会津天宝醸造(会津若松市)が2015年8月に発売した玄米を使った発酵飲料「玄米オリザーノ」が、英国の科学誌ネイチャーの3月30日号で紹介されている。

     13年から同社と福島県ハイテクプラザ会津技術支援センター、琉…

  • その他

    コンビ、健康素材「ネムノス」が時計遺伝子に作用 睡眠の質向上期待(2017.04.14)

     コンビのファンクショナルフーズ事業部は、サプリメントなど食品への供給を強化している。昨年10月に上市したネムノキ樹皮抽出物の健康素材「ネムノス」は、同社の研究では、体内の時計遺伝子に働きかけることが明らかになり、日内リズムを正常化す…

  • 小売

    大丸松坂屋・千趣会、一休とコラボでギフトカタログ開発(2017.04.14)

     【関西】大丸松坂屋百貨店と千趣会は、一休と共同開発した、パーソナルカジュアルギフトに対応したカタログギフト「Premium&Premium(プレミアム&プレミアム)」を6月1日に新発売する。

     厳選したレストランや宿泊施…

  • 機械・資材・IT

    ネットプロテクションズ、「NP掛け払い」急拡大 累計利用100万社突破(2017.04.12)

     ネットプロテクションズ(NP社)が提供する企業間取引の後払い決済サービス「NP掛け払い」の拡大を背景に、3月までの累計利用企業数が100万社を突破した。掛け売りに関するあらゆる課題を包括的に解決できるサービスの利便性が支持され、食品…

  • 水産加工

    計画発表する城戸善浩社長、投資向けの財務強化も掲げた

    ヤマキ、バリューチェーン世界へ 韓国販路粉末提案 100周年でCSVも(2017.04.12)

     ヤマキは10日、中期経営計画を発表し、バリューチェーンの世界展開による新たな成長戦略を示した。強みにする原料調達と商品展開で韓国販路、粉末提案を加える。19年3月期グループ売上高を500億円に伸ばす。100周年の節目にCSV活動も進…

  • 小売

    惣菜売場ではPOPを付けてイースター向け商品を訴求(イオンスタイル幕張新都心)

    小売各社、イースター提案強化 新たな季節催事へ育成(2017.04.12)

     小売各社は16日のイースター(復活祭)に向けて関連した売場や商品展開に力を入れ、新たな季節催事として育成する。総合小売やコンビニエンスストア(CVS)でも商品化やキャンペーンを行うなど催事を盛り上げる。

     イオンはイース…