未病対策特集 薬膳/薬用作物編

未病対策特集 薬膳/薬用作物編:常磐植物化学研究所 漢方処方複合エキス

総合 2019.10.16 11956号 05面

 ●食品への応用さまざま  植物成分の抽出・分離・精製に関する幅広いノウハウを蓄積している常磐植物化学研究所は、漢方の概念を食品に応用したオリジナル複合エキス「和漢植物複合エキス(TWシリーズ)」=写真=を展開している。食品への採用事例は多く、お茶、きな粉、ドリンク、チョコレートなどさまざまだ。  TWシリーズは、手軽に日常の食生活の中で漢方の考え方を取り入れて健康に寄与できないかとの考えから開発。漢方処方をベースに、食薬区分で医薬品に該当する生薬を、同じような作用をもつ食区

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