パウチ惣菜特集

パウチ惣菜特集:日本アクセス フルラインアップの強み生かし、チルド強化

惣菜・中食 2020.07.10 12078号 08面
「Delcy彩るおかず」シリーズの肉じゃが

「Delcy彩るおかず」シリーズの肉じゃが

 日本アクセスPBの昨年度のパウチ惣菜事業を振り返ると、「どの商品をどのように改良していくべきかを見極めつつ、選択と集中に取り組んできた」(アクセスブランド商品開発部長の武内茂喜氏)。例えば一部商品では、チルドのおいしさを生かしつつ、賞味期限の延長を図るロングライフ化を進めることで対応。一方で、新型コロナウイルス感染症拡大の影響でスーパーマーケット(SM)などでの需要機会が増えたことで、ある程度日持ちのする商品に対してニーズが高まり、同社のパウチ惣菜も比較的好調に推移した。

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