会員機能
顔が見える野菜を消費者のニーズに合わせて提供し続けたいと取組みを紹介
◇フードストアソリューションズフェア2023 「持続可能な農業の形を作る」と取り組む香川県の讃岐富士農産は、鮮度保持機能袋を扱うベルグリーンワイズ、専属契約農園の野菜を冷凍加工する徳冷、農業革命の先駆者の和郷とともに出展。農業の仕組みを変え、棚持ちが良くおいしい野菜を消費者に届けたいと提案した。 讃岐富士農産は香川県内の農家約80人が集い、同県産ナスを軸にブロッコリーやキュウリ、アスパラガスなど瀬戸内の気候を生かした野菜を
非会員の方はこちら
会員の方はこちら
ログインに関するヘルプ
西日本最大級の食品小売業界向け展示商談会「フードストアソリューションズフェア2023」が6、7日、インテックス大阪(大阪市住之江区)で開催された。主催の日本食糧新聞社関西支社、共催の離島振興地方創生協会、西日本有力小売 […]
全国の食品関連メーカーを網羅―― 2025食品メーカー総覧
全国食品・酒類・機械・資材関連メーカー3,063社の概要をまとめた業界唯一のものです。 Excelでのデータ販売も開始しました!
パンの歴史から製法、設備まで―― パン入門改訂2版
基本的な製パン法から最新技術についても取り上げています。さらに製パンに欠かせない原材料や機械設備についても詳しく解説。 製パンの商品知識を得るのに最適な一冊です。
データで発見!都道府県のNO.1―― 都道府県DataBook2025
県内総生産、県民所得、農業生産、消費、天候、人口推移、教育、労働、時価、産業などのランキングに加えて、コロナ禍での消費変化も都道府県別にビジュアル化しています。 また、各地の見どころやローカル線、ご当地グルメなど、ビジネスの場で会話のきっかけを作る47都道府県の話のネタ帳として活用できます。
セミナー情報